Jaunie kartupeļi ir viena no vasaras visgaidītākajām garšām — maigi, plānu miziņu, ar dabisku saldumu un svaigu zemes aromātu. Tie satur vairāk C vitamīna nekā nogatavojušies kartupeļi, kā arī kāliju, B grupas vitamīnus un dabīgos antioksidantus, kas palīdz stiprināt imunitāti un uzturēt veselīgu vielmaiņu.
Jaunie kartupeļi ir viegli sagremojami, tiem nav nepieciešama intensīva termiska apstrāde, un tie lieliski iederas gan ikdienas, gan svētku ēdienos. Turklāt tie ir zemu kaloriju produkts, kas sniedz ilgstošu sāta sajūtu, vienlaikus nekļūstot smags organismam.
Maiga, klasiska vasaras garša — ideāli kā piedeva vai pat kā viegla maltīte.
SASTĀVDAĻAS (4 porcijām):
PAGATAVOŠANA
Kartupeļus nomazgā, vāra 12-15 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Nokāš, karstā katlā pievieno sviestu, sakapātas dilles un, ja vēlas, smalki rīvētu ķiploku.
Apmaisa, līdz kartupeļi pārklājas ar aromātisku glazūru.
Kraukšķīgi, zeltaini un ļoti aromātiski — lieliski piemēroti vasaras vakariņām.
SASTĀVDAĻAS:
PAGATAVOŠANA
Kartupeļus pārgriež uz pusēm, sajauc ar eļļu un garšaugiem.
Cep 200 °C temperatūrā apmēram 25 minūtes, līdz tie ir zeltaini un kraukšķīgi.
Svaigi, viegli un vasarīgi — lieliski piemēroti piknikiem.
SASTĀVDAĻAS:
PAGATAVOŠANA
Kartupeļus sagriež gabaliņos, sajauc ar gurķi, krējumu, majonēzi un citrona sulu.
Pievieno zaļumus, garšvielas, viegli apmaisa.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
