Kad vakariņas jāpagatavo visai ģimenei, nav nepieciešams katru dienu pirkt dārgus produktus vai stundām stāvēt pie plīts – arī ar dažiem vienkāršiem produktiem var pagatavot sātīgu maltīti, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Turklāt lētākas vakariņas nenozīmē tikai makaronus ar sieru. Atliek nedaudz pamainīt ierastos produktus, un no tiem pašiem kartupeļiem, maltās gaļas, olām, makaroniem un dārzeņiem var pagatavot pavisam dažādus ēdienus.
Lūk, idejas dienām, kad gribas paēst garšīgi, bet vakariņām neatstāt pusi algas.
Tortilju picas
Tortiljas var kļūt par lielisku alternatīvu picas mīklai. Uz katras tortiljas uzsmērē tomātu mērci vai kečupu, pievieno sieru un to, kas atrodams ledusskapī — šķiņķi, desu, kukurūzu, papriku, tomātus vai sīpolus.
Cep cepeškrāsnī aptuveni 8-10 minūtes, līdz siers izkusis un maliņas kļuvušas kraukšķīgas.
Taupīšanas triks: katram ģimenes loceklim var pagatavot savu picu ar iecienītajām piedevām. Tas arī samazina risku, ka bērns pēc vakariņu pagatavošanas paziņos: “Es šo neēdīšu.”
Kartupeļu un maltās gaļas sacepums
Kartupeļi ir viens no tiem produktiem, ar kuriem var pabarot visu ģimeni, neiztērējot daudz.
Sagriez kartupeļus plānās šķēlēs, apcep malto gaļu ar sīpolu, visu kārtās liec cepamajā traukā un pārlej ar olu un krējuma maisījumu. Virsū — nedaudz siera.
Cep, līdz kartupeļi mīksti un virspuse zeltaina.
Ja maltās gaļas ir maz, to var papildināt ar rīvētu burkānu, cukīni vai konservētām pupiņām.
Cepti rīsi ar olu
Šis ir lielisks variants dienai, kad palikuši pāri rīsi.
Uz pannas apcep sīpolu un dārzeņus, pievieno iepriekš izvārītus rīsus un vienu vai divas olas. Pēc garšas pievieno sojas mērci vai vienkārši sāli un garšvielas.
Var izmantot arī saldētos dārzeņus, kas bieži vien ir lētāki un nav jāizlieto dažu dienu laikā.
Ja ģimenei nepieciešams sātīgāks variants, pievieno mazliet vistas gaļas, desas vai atlikušās cepeša gaļas.
Krāsnī cepti kartupeļi ar vistas gabaliņiem
Sagriez kartupeļus daiviņās, pievieno vistas šķiņķīšus vai citus vistas gabalus, pārkaisi ar sāli, papriku, ķiploku un citiem iecienītajiem garšaugiem.
Visu liec uz vienas pannas un cep cepeškrāsnī.
Blakus var pasniegt krējuma un ķiploku mērci vai vienkārši svaigu gurķi.
Pluss: nav jāgatavo vairāki katli un pannas — viss top vienā cepešpannā.
Makaroni ar maltās gaļas mērci
Klasika, kas nekad nepieviļ.
Apcep malto gaļu ar sīpolu, pievieno tomātu mērci vai konservētus tomātus un ļauj mērcei kādu brīdi pavārīties. Sajauc ar makaroniem un, ja ir, pārkaisi ar sieru.
Lai maltās gaļas pietiktu vairākām porcijām, mērcē var pievienot sarīvētu burkānu, cukīni vai pupiņas.
Mājas “burgeri”
Burgeri nav jāpasūta, lai tie būtu vakariņu hits.
Nepieciešamas tikai burgeru maizītes, kotletes vai maltās gaļas plācenīši, siers un dārzeņi. Mērci var pagatavot no krējuma vai majonēzes, pievienojot nedaudz kečupa un garšvielu.
Bērniem īpaši ērti ir ļaut pašiem salikt burgeru — katrs izvēlas sev tīkamās piedevas.
Sātīga tortilla ar visu, kas mājās
Tortiljas ir ļoti pateicīgas, ja ledusskapī palikuši dažādi produkti.
Pildījumam var izmantot malto gaļu, vistas gaļu, pupiņas, sieru, kukurūzu, tomātus, gurķus vai salātus. Pievieno krējuma vai ķiploku mērci, satin un uz pannas īsi apcep.
Šis ir arī labs veids, kā izmantot produktus, kuri citādi drīz būtu jāizmet.
Omlete ar kartupeļiem un sieru
Kad negribas ne ilgi gatavot, ne daudz tērēt, talkā nāk olas.
Apcep vārītus vai iepriekšējās dienas kartupeļus, pārlej ar sakultām olām, pievieno sieru un, ja vēlas, šķiņķi, desu vai dārzeņus.
Pāris minūtes uz pannas vai cepeškrāsnī — un sātīgas vakariņas gatavas.
Mājas vistas strēmelītes ar kartupeļiem
Vistas fileju sagriez strēmelītēs, apviļā miltos, olā un rīvmaizē un izcep pannā vai cepeškrāsnī.
Pasniedz ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un vienkāršu ķiploku mērci.
Šis ir labs variants arī tad, ja bērniem ne pārāk patīk “ēdiens ar mērci” — sastāvdaļas var pasniegt atsevišķi.
Sātīga zupa nākamajai dienai
Lētas vakariņas var nozīmēt arī maltīti, ar kuru pietiek vairāk nekā vienam vakaram.
Vāri lielu katlu ar kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un citiem dārzeņiem, pievieno malto gaļu, frikadeles, pupiņas vai desu. Atkarībā no garšvielām no tiem pašiem produktiem var pagatavot pavisam atšķirīgas zupas.
Labākais triks: pagatavo vairāk, un nākamajā dienā vakariņas jau būs gandrīz gatavas.
Mazs triks, kas palīdz ietaupīt
Lētākas ģimenes vakariņas visbiežāk sākas nevis ar lētāko produktu meklēšanu, bet ar mazāku pārtikas izšķērdēšanu.
Pirms došanās uz veikalu pārbaudi ledusskapi un saldētavu. Izvēlies vienu produktu, kas jāizlieto vispirms, un izdomā vakariņas, to izmantojot.
Pāri palikuši rīsi? — cepti rīsi.
Vārīti kartupeļi? — omlete vai kartupeļu pankūkas.
Nedaudz maltās gaļas? — mērce, pildījums tortiljām vai sacepums.
Pāri palikusi vista? — wraps vai mājas burgeri.
Tādā veidā arī pavisam parasts produktu grozs var pārvērsties vairākās dažādās vakariņās — un ģimenei nav jāēd viens un tas pats trīs dienas pēc kārtas.
5 vakariņu idejas ar dārzeņiem, kas garšos bērniem.
