Zemenes ir vairāk nekā tikai saldas un sulīgas — tās ir pildītas ar C vitamīnu, folātiem un šķiedrvielām. Šīs uzturvielas var uzlabot imunitāti, atbalstīt cukura līmeņa asinīs kontroli, veicināt dziedināšanu un palīdzēt aizsargāties pret tādām slimībām kā diabēts un sirds slimības.
Sertificēts uztura speciālists Džonatans Pērtels nosaucis ogu labvēlīgās īpašībasa, raksta verywellhealth.
Uztur cukura līmeni asinīs. Zemākā glikēmiskā indeksa dēļ zemenes neizraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kā daži citi pārtikas produkti. Tas ir lielisks vitamīnu avots cilvēkiem, kas cieš no diabēta.
Ir pretiekaisuma un brūču dzīšanas iedarbība. Zemenēs esošie antioksidanti apvienojumā ar C vitamīnu mazina sāpes un iekaisumu tādos apstākļos kā osteoartrīts un veicina ādas dzīšanu.
Veicina sirds veselību. Apēdot vismaz trīs porcijas zemeņu nedēļā, samazinās sirdslēkmes risks. Antocianīni (antioksidanti), flavonoīdi un kālijs var arī normalizēt asinsspiedienu.
Atbalsta veselīgu imūnsistēmu. Lielais C vitamīna daudzums zemenēs stiprina imūnsistēmas šūnas, kas aizsargā organismu no vīrusiem un baktērijām.
Paaugstina folskābes līmeni. Zemenes var kalpot kā folātu avots, kas ir svarīgs organisma DNS uzturēšanai.
Samazina vēža risku. Zemenēs atrodamie antioksidanti var pasargāt no vēža. Pēc uztura speciālista teiktā, vairāki pētījumi ir pierādījuši, ka šie savienojumi var mazināt iekaisumu un vēža šūnu izplatīšanos.
Pazemina holesterīna līmeni. Ogu ikdienas lietošana uzturā samazina kopējo holesterīna līmeni līdz pat 10% un "sliktā" holesterīna līmeni par 13%.
Uzlabo kognitīvās spējas. Daži pētījumi liecina, ka zemeņu ēšana katru dienu atbalsta smadzeņu veselību, potenciāli uzlabojot kognitīvo procesu ātrumu un darbību.
Ikviena uztura vajadzības atšķiras atkarībā no vecuma, slimības vēstures, vispārējā veselības stāvokļa un citiem faktoriem. Taču lielākajai daļai veselīgu pieaugušo tikai 1 glāze zemeņu nodrošina 100% no jūsu ikdienas C vitamīna nepieciešamības.
Pētījumi liecina, ka vismaz 1,5 līdz 1,75 glāžu zemeņu apēšana nedēļā, šķiet, ir optimālais skaits, lai redzētu augļu ieguvumus veselībai.
Ir daudz veidu, kā iekļaut šo zemeņu daudzumu savā ikdienas rutīnā. Piemēram, apsveriet:
Mēs jau rakstījām: Kā mazgāt zemenes? Plus 3 ogu mazgāšanas veidi, kas ir laika izšķiešana
Zemenes (un citas ogas) ilgāk saglabāsies, ja tās tiks novietotas ledusskapja aukstākajā daļā, piemēram, dārzeņu atvilktnē vai noslēgtā traukā. Ja iespējams, apēdiet tās trīs dienu laikā, lai iegūtu maksimālu labumu no to uzturvērtības un svaiguma kvalitātes.
