Lupstājs savu īpaši spēcīgo aromātu attīsta maijā. Tie, kas novāc un saglabā šo populāro garšaugu tagad, var baudīt tā pikanto garšu vēl daudzus mēnešus.
Termins "glikēmiskais indekss" ir pazīstams ne tikai tiem, kas seko līdzi savam svaram. Šī rādītāja uzraudzība ir svarīga arī tiem, kam ir diabēts, pastāvīgs nogurums pēc ēšanas, vielmaiņas problēmas vai sieviešu veselība.
Biezpiens ir viens no tiem produktiem, kas šķiet vienkāršs un “drošs” - nopērc, ieliec ledusskapī un lieto vairākas dienas. Taču praksē daudzi pamana dīvainu efektu: biezpiens dažreiz kļūst sausāks, graudaināks vai maina garšu ātrāk, nekā gaidīts. Kāpēc? Skaidro “Foodscience.org”.
Pastāv populāra teorija: nevajadzētu gatavot sliktā garastāvoklī, pretējā gadījumā negatīvā enerģija var pāriet uz ēdienu. Vai esat par to dzirdējuši? Vai tajā ir kāda patiesība.
Tikko tirgos un veikalos parādījušies pirmie pašmāju gurķi, un interese par tiem ir liela - svaigi, kraukšķīgi un smaržīgi, tie ātri kļūst par pavasara un vasaras galda neatņemamu sastāvdaļu. Taču, kā raksta “Healthline”, gurķu svaigumu visbiežāk sabojā nevis to kvalitāte, bet gan nepareiza uzglabāšana mājās.
Daudzi no mums ir pieraduši olas glabāt plastmasas traukos ledusskapja durvīs, taču šis populārais ieradums var būtiski pasliktināt produkta kvalitāti.
...un tam nav nekāda sakara ar jūsu nazi.
Gatavojot ēdienus ar ķiplokiem un sīpoliem, droši var vadīties pēc principa „jo vairāk, jo labāk”. Tas īpaši attiecas uz karamelizētiem vai franču sīpoliem, kas sautējoties sarūk un koncentrējas, iegūstot maigu, saldu un teju ievārījumam līdzīgu konsistenci. Lai kā jūs tos gatavotu – sautētu, ceptu vai vārītu –, žurnāls „Better Homes & Gardens” iesaka noteikti iekļaut sīpolus savā ēdienkartē.
Biezpiens ir viens no pieejamākajiem un veselīgākajiem raudzētajiem piena produktiem, kas bagāts ar viegli sagremojamu kalciju, kazeīna proteīnu un B vitamīniem. Bet kad to vislabāk ēst — no rīta vai vakarā?
Šī vistas daļa maksā ļoti maz, bet cilvēki to bieži vien izmet vai izbaro mājdzīvniekiem. Tomēr, pievienojot to buljonam, ne tikai uzlabojas ēdiena garša un konsistence, bet arī tiek nodrošināts kolagēns, kas ir ārkārtīgi labvēlīgs locītavām, matiem un ādai. Šī brīnumsastāvdaļa, saskaņā ar ‘pysznosci.pl”, ir vistas kājas!
Hibiska tējas ieguvumi ir plaši zināmi tradicionālajā medicīnā. Arī jaunākie pētījumi par tās ietekmi uz veselību apstiprina senās zināšanas. Hibiska tējai ir atsvaidzinoši skābena garša, kas līdzinās dzērveņu skābumam, tāpēc to bieži dēvē par “skābo tēju”. To var baudīt gan karstu, gan aukstu – atbilstoši gaumei, vēsta “Foods for Better Health”.
Ilgdzīvotāju tautu tradīcijas, kas kādreiz tika uzskatītas par novecojušām, varētu būt mūsdienu veselības atslēga. Japānas un Kaukāza ilgmūžības noslēpumi: pārtikas produkti, kas palīdz saglabāt veselību gadu desmitiem.
Rabarberi ir sens augs, kura dzimtene ir Ķīna. Lai gan tos uzskata par dārzeni, virtuvē tos biežāk izmanto kā augli. Rabarberiem ir gaļīgi, selerijām līdzīgi kāti (no tumši sarkaniem līdz gaiši zaļiem) un izteikti skāba garša, "Foods for Better Health".
Olas var būt daļa no labām brokastīm, veselīga uzkoda vai sātīgas vakariņas — atkarībā no tā, kā tās pagatavojat. Ir daudz veidu, kā pagatavot olas: tās var vārīt, cept, vārīt bez čaumalas (pochēt), kult un darīt vēl daudz ko citu.
Uzkodas bieži vien ir iecienītākā ēdienreizes daļa, jo tās ir ātri pagatavojamas, neprasa daudz sastāvdaļu un var būt gan barojošas, gan veselīgas. Zemāk atradīsiet vienkāršu recepti, kas aizņem apmēram 10 minūtes sagatavošanai un vienmēr izdodas, vēsta “Food for Best Health”.
Folijā ietīti cepti kartupeļi - gardums, ko iecienījušas daudzas saimnieces. Tomēr izrādās, ka šī gatavošanas metode var būt pat bīstama, raksta “Southern Living”.
Cilvēkiem vajadzētu ēst vairāk nekā trīs reizes dienā. Ieteicams ēst trīs galvenās ēdienreizes dienā ar uzkodu starp pusdienām un vakariņām un vēl vienu uzkodu pirms gulētiešanas. Domājot par vakariņām, šeit ir daži ieteikumi, kas jāņem vērā, vēsta “Foods for Better Health”.
Pārmērīga pārtikas sālīšana noved pie nātrija pārpalikuma organismā, kas var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos un negatīvi ietekmēt sirdi. Ieteicamais sāls dienas limits — lasiet vairāk zemāk, saskaņā ar “Eating Well”. Ikviens pārsniedz šo dienas limitu, neapzinoties sekas.
Vēlas nakts gardumi no ledusskapja bieži vien rada lieko svaru. Vai vēlaties kaut ko tādu, kas remdēs izsalkumu un krasi nepalielinās kaloriju uzņemšanu? Pirms gulētiešanas apēdiet bļodu ar jogurta, piedāvā “Foods for better health”.
