Labs steiks nav tikai restorānu privilēģija - to iespējams pagatavot arī mājās, bez īpašām iekārtām un sarežģītām tehnikām. Svarīgākais ir saprast trīs lietas: pareizs gaļas gabals, temperatūras kontrole un pacietība, skaidro “SeriousEats.com”.
Rieksti un sēklas ir īsti superprodukti – tie satur veselīgos taukus, olbaltumvielas, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas. Tomēr ne viss darbojas vienādi – tas, kā tos kombinē, var ietekmēt gan enerģijas līmeni, gan barības vielu uzsūkšanos, skaidro “Healthline.com”.
Daudzi cilvēki meklē autentisku Elizabetes II iecienītās kafijas recepti. Izrādās, ka karalisko dzērienu var pagatavot mājās tikai 5 minūšu laikā – ja vien zina vienu mazu noslēpumu. Atklājam slepeno sastāvdaļu, kas padara šo dzērienu tik īpašu, raksta RBC.
Recepte ir pareiza, garšvielas sabalansētas, temperatūra – it kā atbilstoša. Un tomēr rezultāts šķīvī ir sausa, stingra gaļa, kuru jāglābj ar mērci. Patiesībā problēma reti ir receptē - daudz biežāk vainojamas nelielas, bet būtiskas tehniskas kļūdas gatavošanas procesā, skaidro gatavošanas eksperti no “SeriousEats.com”.
Šajā gardajā zemeņu tartes receptē nebūs piena produktu vai glutēna. Tā vietā tai ir gards kokosriekstu krējuma pildījums un riekstaina mandeļu pamatne.
Šo picu var pagatavot acumirklī. Picai ir daudz cienītāju, tāpēc tā ir laba iespēja atcerēties vienkāršās picas recepti. Protams, šī nav klasiska pica, taču tā ir glābiņš, kad nepieciešamas ātras pusdienas.
Ziemas un agra pavasara mēnešos veikalu plauktos biežāk parādās pomelo – liels, biezā mizā ietīts citrusauglis, kuru daudzi joprojām pērk piesardzīgi. Tas bieži tiek salīdzināts ar greipfrūtu, taču patiesībā pomelo ir maigāks, mazāk rūgts un vieglāk iekļaujams ikdienas uzturā. Tieši šobrīd tas ir visgaršīgākais un uzturvērtības ziņā visvērtīgākais!
Pēc spinātu ēšanas daudzi cilvēki uz zobiem pamana graudainu vai krītainu sajūtu, plēvīti vai lipīgumu. Tas nav nejauši — to izraisa auga ķīmiskais sastāvs, norāda Eating Well.
Daudzi augļi sabojājas nevis tāpēc, ka tie būtu nekvalitatīvi, bet gan nepareizas uzglabāšanas dēļ. Visbiežākās kļūdas ir augļu turēšana vienā traukā, pārāk siltā vietā vai plastmasas maisiņos bez gaisa piekļuves. Jāņem vērā arī tas, ka daži augļi izdala etilēnu – dabisku gāzi, kas paātrina citu augļu nogatavošanos un bojāšanos. Kā pareizi glabāt dažādus augļus, lai tos varam svaigus baudīt ilgāk, raksta “Southern Living”.
Mīts, ka vārīšana un cepšana iznīcina visus dārzeņos esošos vitamīnus, jau sen ir kliedēts, jo daži pārtikas produkti patiesībā kļūst veselīgāki pēc vārīšanas.
Malta liellopu gaļa nav ēdama mūžīgi. Ja uztraucaties, ka gaļa, kas atrodas ledusskapī, ir sabojājusies, tad ir trīs pazīmes, kam jāpievērš īpaša uzmanība.
Auzu pārslas jau izsenis tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajām brokastu izvēlēm, taču arvien biežāk rodas jautājums – vai labāk tās apliet un atstāt pa nakti, gatavojot tik populārās “overnight oats”, vai tomēr vārīt no rīta? Abām metodēm ir savas priekšrocības, un izvēle lielā mērā atkarīga no organisma, dzīvesveida un pašsajūtas. Kuru izvēlēties? Skaidro “MedicalNewsToday”.
Viegli salāti ar avokado, olām, sarkano zivi, piemēram, lasi vai foreli un krabju nūjiņām. Visas sastāvdaļas saliktas kārtās ar nedaudz majonēzi. Salātus var pasniegt gan viesībās, gan vakariņās.
Kefīrs satur probiotikas — labvēlīgas baktērijas, kas atbalsta veselīgu zarnu mikrobiomu —, kā arī olbaltumvielas, kalciju, magniju un B vitamīnus, norāda Onet.
Silta tēja ar citronu joprojām ir iecienīts ikdienas dzēriens miljoniem cilvēku visā pasaulē. Zinātniski pierādīts, ka citroni līdzsvaro pH līmeni, veicina optimālu gremošanu un atbalsta aknu darbību, turklāt citrona citrusaugļu aromāts nomierina prātu, un pazīstamais tējas dzeršanas rituāls veicina mierīgu relaksāciju. Bet vai jūs zināt, kurā brīdī ir pareizi citronu pievienot tējai? Skaidro “unian.net”.
Korejas burkāni, neraugoties uz nosaukumu, nav tradicionāls Korejas virtuves ēdiens - to izcelsme meklējama bijušās Padomju Savienības teritorijā, kur korejiešu izcelsmes kopienas pielāgoja savas receptes vietēji pieejamajiem produktiem. Ar Korejas burkānu neparasto stāstu dalās “postimee.ee”.
Neparasti cepumi ar mīkstu pildījumu ir kļuvuši populāri sociālo tīklu platformās. Tie izskatās iespaidīgi, ir viegli pagatavojami un neprasa grūti atrodamas sastāvdaļas. Kā mājās pagatavot šo moderno desertu.
Slavenajam šefpavāram Džeimijam Oliveram ir ģeniāla metode, kā pievienot sēnes makaronu mērcei, kas neprasa ne pūles, ne prasmes, bet pilnībā apgriež ēdienu kājām gaisā.
