Marts ir laiks, kad daba beidzot mostas, laiks kļūst siltāks un parādās saule. Pavasarī kāre pēc asiem, pikantiem ēdieniem kļūst retāka, tāpēc vairāk kārojas vieglākus ēdienus ar dārzeņiem. Kādus pārtikas produktus vislabāk ēst un gatavot martā?
Kad dienas kļūst garākas un gaisma sāk atgriezties, ir īstais brīdis ieviest pavasara dzīvīgumu arī savā virtuvē. Vienkāršākais un efektīvākais veids, kā to izdarīt, ir izveidot nelielu garšvielu dārziņu uz palodzes. Tas ne tikai piešķirs ēdieniem svaigu garšu, bet arī mājoklim sniegs patīkamu aromātu un krāsu, kas rada optimistisku noskaņu un sajūtu, ka daba ienāk istabā. Kā izaudzēt svaigus zaļumus jau tagad, māca “unian.net”.
Gavēņa plovs ar ķirbi un āboliem ir īsts atradums veģetāriešiem vai tiem, kas tikai uz noteiktu laiku atteikušies no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Ēdiens ir ļoti sātīgs: tas var sniegt ilgstošu spēku un enerģiju, pat neskatoties uz gaļas neesamību.
Situācija pazīstama – mīkla jau sagatavota, cepeškrāsns uzkarsēta, bet atvilktnē nav cepampapīra. Panikai nav pamata! Ir vairāki droši risinājumi, kas ļaus iztikt bez tā, iesaka “Southern Living”.
Meklējat gardu gaļas pildījumu pankūkām? Neliels noslēpums: labākais, ko var darīt, gatavojot gaļas pankūkas, ir pievienot maltajai gaļai ceptas bekona šķēles. Šī sastāvdaļa ēdienam piešķirs izsmalcinātu kūpinātu garšu.
Uzziniet, kā pagatavot fritatu, izmantojot šo vienkāršo ceļvedi plus 5 recepšu variācijas. Fritata ir lieliski piemērota jebkurai maltītei, sākot no vēlām brokastīm līdz vakariņām, tās ir vienkāršas un gardas.
Ir pienācis tas brīdis, kad banāni pārklājas ar tumšiem plankumiem un ir pārāk mīksti, lai tos kāds gribētu ēst “tāpat vien”. Pirmais, kas nāk prātā – banānu maize. Bet ja negribas cept? Labā ziņa – pārgatavojušies banāni patiesībā ir ideāli vairākiem ātriem, garšīgiem un praktiskiem risinājumiem! Iesaka “Southern Living”.
Visbiežāk šie pārtikas produkti izraisa pēkšņas un smagas alerģiskas reakcijas. Spēcīgākie alergēni ir zivis un olas, pastāstīja ģimenes eksperti portālam DoctorPiter.
Nedēļas vidū tieši uzkodas bieži vien kļūst par klupšanas akmeni – steigā tiek izvēlēts kas salds vai ātrs, bet ne pārāk sātīgs. Taču, ja svētdienā atvēl stundu pārdomātai sagatavošanai, darba dienas kļūst daudz vienkāršākas. Olbaltumvielām bagātas uzkodas palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, paildzina sāta sajūtu un mazina pēkšņu kāri pēc cukura. Turklāt tās nav sarežģītas! Iesaka “Simply Recipes”.
Ja regulāri apmeklējat restorānus, iespējams, esat pamanījuši, ka arvien vairāk cilvēku vakaros pasūta zivis gaļas vietā. Paturiet to prātā, plānojot ēdienkarti svētku vai nedēļas nogales maltītei. Šis ir ļoti interesants ēdiens – tas izskatās eleganti, ir garšīgs un vienlaikus viegls.
Šīs citronu rikotas pankūkas ir košas, sulīgas un brīnišķīgi gaisīgas. Viegli pagatavojamas no 10 sastāvdaļām, tās ir gardas gan brokastīs, gan vēlajās brokastīs
Ir maltītes, pēc kurām sāta sajūta saglabājas vairākas stundas, un ir tādas, pēc kurām jau pēc stundas gribas atkal kaut ko uzkost, - atšķirība bieži nav porcijas lielumā, bet produktu kombinācijā. Kā kombinēt pārtikas produktus, lai ilgāk saglabātu sāta sajūtu, raksta “Harvard Health Publishing”.
Sātīga un sildoša, šī balto pupiņu un kalē kāpostu zupas recepte ir pelnījusi vietu ziemas ēdienkartē. Kraukšķīgi mājās gatavoti grauzdiņi to visu papildinās.
Sāls šķiet vienkāršākā sastāvdaļa virtuvē - balta, smalka, pazīstama. Tomēr realitātē sāls nav tikai sāļums! Tā tekstūra, kristālu forma un minerālvielu saturs var būtiski ietekmēt ēdiena garšu un pat sajūtu mutē, raksta “Bon Appétit”.
"Nesen noskatījos kāda ķīniešu šefpavāra pamācību, kā pareizi vārīt pelmeņus. Pamēģināju – darbojas!" sociālajā vietnē "Facebook" raksta "Rīgas miesnieks".
