Kad diena tuvojas noslēgumam un steiga paliek aiz muguras, daudzviet pasaulē sākas kāds kluss, gandrīz svēts brīdis – vakara tējas rituāls. Tā nav tikai dzēriena pagatavošana, bet gan pauze, kas palīdz pāriet no dienas rosības uz vakara mieru. Lai arī tējas veids un tradīcijas atšķiras, mērķis visur ir līdzīgs – nomierināt prātu un ķermeni. Par vakara tējas rituālu tradīcijām stāsta “teafromthemanor.co.uk”.
Konservēts tuncis ir pelnījis ko labāku, nevis tikai būt vienkāršā sviestmaizē ar tunča salātiem. To var pārveidot par gardēžu iecienītu mērci un izbaudīt pavisam citu garšu.
Izsalkums vakarā ir pilnīgi normāls, tomēr daudzi no mums to ignorē, baidoties no nemierīga miega vai smaguma sajūtas. Patiesībā pareizi izvēlēta uzkoda var - tieši pretēji – palīdzēt aizmigt un nodrošināt mierīgāku nakti. Svarīgākais ir tas, ko, cik daudz un kad ēdam, skaidro “Harvard.edu”.
Mazītiņas, tumši brūnas un ar ļoti izteiktu aromātu – krustnagliņas ir viena no tām garšvielām, kas uzreiz raisa asociācijas ar ziemu, siltu tēju un mājīgu virtuvi. Taču aiz šā intensīvā aromāta slēpjas pārsteidzoši bagāta vēsture un plašs pielietojums – gan virtuvē, gan tautas medicīnā, raksta “worldofspice.co.uk”.
Liela, bagātīga salātu porcija ir labākais veids, kā izmantot gardus sezonas produktus. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties savam uzturam pievienot vairāk augu izcelsmes ēdienu vai vienkārši vēlaties mainīt savu salātu klāstu, šajā salātu receptē atradīsiet nedaudz iedvesmas, savā Instagram kontā piedāvā šefpavārs Alex Mils.
Cīsiņi un sardeles šķiet viens no vienkāršākajiem ātri pagatavojamiem ēdieniem, taču nereti vārot tie pārsprāgt, apvalks grūti nāk nost vai iekšpuse palikt auksta. Lai no tā izvairītos, ir svarīgi zināt, kā pareizi pagatavot šos produktus, raksta “unian.net”.
Ja meklējat veidu, kā uzturam pievienot vairāk kalcija, tad meklējiet to citur, ne tikai pienā, sierā, jogurtā un citos piena produktos. Šajā nezālē ir ļoti daudz kalcija!
Neatkarīgi no tā, vai tā ir kārtainā mīkla, rauga mīkla vai pelmeņu un picas mīkla, pareizā tehnika palīdzēs sasniegt vēlamo biezumu, gludumu un saglabāt mīklas struktūru - vai jūs protat pareizi rullēt mīklu? Māca “unian.net”.
Viena no visizplatītākajām pārtikas sastāvdaļām var radīt nopietnu risku veselībai, atzīst slavenais amerikāņu ārsts un veselīga dzīvesveida aizstāvis Ēriks Bergs savā Instagram profilā, par to vēsta RBC.
Ja regulāri lietojat virtuves ierīces, īpaši blenderi, kafijas dzirnaviņas un pārtikas kombainus, iespējams, esat pamanījuši, ka laika gaitā asmeņi kļūst neasi un vairs nemaļ pārtiku tik efektīvi. Kā uzasināt asmeņus, neizmantojot profesionālu asināšanu vai asināmo akmeni? Raksta “unian.net”.
Daži pārtikas produkti pieliekamajā var radīt slēptu risku veselībai pēc to derīguma termiņa beigām, pat ja tie izskatās pilnīgi veseli. Saskaņā ar žurnāla “Health” datiem, vislabāk tos nekavējoties izmest, lai novērstu kaitīgu baktēriju vairošanos un ar pārtiku saistītas slimības.
Zilo zonu pētnieks ir noteicis galveno ilgmūžības likumu. National Geographic pētnieks Dens Būetners atzīmēja, ka ilgmūžības noslēpums slēpjas atteikšanās no našķiem.
Magoņu sēklu pildījums ir vienkārši pagatavojams un daudzpusīgi izmantojams saldajās maizēs, bulciņās un citos konditorejas izstrādājumos. Šo pildījumu izmanto arī klasiskajās magoņu sēklu maizītēs.
"Gnocchi" (latviski pareizi izrunā kā “ņoki”) ir viens no tiem itāļu virtuves ēdieniem, kas izskatās pieticīgs, bet slēpj sevī bagātu vēsturi, vienkāršu ģenialitāti un neticamu komforta sajūtu. Šīs nelielās, mīkstās klimpiņas ir iecienītas visā pasaulē – gan restorānos, gan mājas virtuvēs, raksta “The Guardian”.
Sociālajos tīklos strauji popularitāti iegūst supervienkāršs deserts – siera kūka, kas pagatavota tikai no divām sastāvdaļām. Recepte, kas kļuva ļoti populāra Japānā, apvieno tikai grieķu jogurtu un cepumus, taču tās tekstūra un garša pārsteidzoši atgādina klasisko siera kūku.
Kaneloni ir itāļu pasta caurulīšu formā, parasti pildīta ar gaļu. Šī recepte neprasa iepriekšēju makaronu vārīšanu, un tā ir lieliski piemērota ikdienas pusdienām vai vakariņām.
Baltā šokolāde – vieniem tā ir salda bērnības garša, citi apgalvo, ka tā nemaz nav īsta šokolāde. Tomēr fakts paliek fakts: baltā šokolāde jau gadu desmitiem ieņem savu vietu konditorejā, desertos un pat augstās virtuves receptēs. Kas tā īsti ir, kā to ražo un vai tai ir kāda vērtība? Skaidro “BBC Food”.
Olas ir ļoti sātīgas to olbaltumvielu un tauku satura dēļ. Divas olas, kas sver aptuveni 100 gramus, satur gandrīz 12 gramus olbaltumvielu un 10 gramus tauku, norāda uztura speciāliste Merve Ceilana žurnālam “Health”.
