Pārtikas un veterinārais dienests (PVD), veicot laboratorisko kontroli, Lietuvas izcelsmes maltā cūkgaļā konstatējis salmonellas, liecina dienesta publicētā informācija.
Sulīgas, maigas un aromātiskas kotletes ir ēdiens, kas pie viena galda pulcē visu ģimeni. Lai tās izdotos īpaši gardas, svarīga ir ne tikai piemērotas gaļas izvēle, bet arī maize, garšvielas un pareiza masas sajaukšana.
Kad rudenī gribas ko siltu, sātīgu un kārtīgu, bet nav vēlmes stundām ilgi darboties virtuvē, talkā nāk šī vienkāršotā lazanja. Tajā klasisko tomātu mērci papildina saldens cepts ķirbis, bet maltā gaļa un siers padara ēdienu īpaši sātīgu.
Kabači ir viens no daudzpusīgākajiem vasaras dārzeņiem. Tie der gan vieglām vakariņām, gan sātīgiem pamatēdieniem, gan bērnu ēdienkartei un ziemas krājumiem.
Vai esat pamanījuši, ka restorānos pasniegtās kotletes, burgeru gaļa vai gaļas bumbiņas bieži vien ir īpaši sulīgas un mīkstas? Izrādās, viens no pavāru izmantotajiem paņēmieniem ir pavisam vienkāršs – neliels daudzums dzeramās sodas, raksta “SeriousEats.com”.
Iespējams, arī jūs esat izmēģinājuši pievienot maizi, kartupeļus vai cieti, lai izglābtu nejauši pārsālītu malto gaļu - tomēr pieredzējuši pavāri zina, ka īstais noslēpums slēpjas pavisam kaut kur citur, raksta “limon.postimees.ee”.
Ēdienā ir maltā gaļa, rīsi, sarkanais kāposts un garšvielas: kūpināta paprika, ķimenes, timiāns, melnie pipari, sāls un pēc izvēles arī sarkano piparu pārslas.
Maltā gaļa šķiet vienkārša sastāvdaļa, taču tieši tās pagatavošanā visbiežāk pieļaujam kļūdas. Rezultātā mērce kļūst ūdeņaina, bez izteiktas garšas un bez tās patīkamās, viegli kraukšķīgās tekstūras. Labā ziņa - pietiek ar dažiem precīziem paņēmieniem, lai rezultāts būtu pavisam citā līmenī, māca kulināras eksperti kopā ar “Southern Living”.
Ja meklē ideju gardām, sātīgām un ātri pagatavojamām vakariņām, mājās gatavoti tako ir lieliska izvēle. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī viegli pielāgojami - vari pievienot tieši tās sastāvdaļas, kas tev patīk visvairāk!
Lavaša rullīši ar malto gaļu ir viens no tiem ēdieniem, kas izskatās iespaidīgi, bet neprasa sarežģītu gatavošanu. Tie ir gana sātīgi, lai kļūtu par pilnvērtīgām vakariņām, bet, atdzesēti un sagriezti šķēlītēs, lieliski der arī kā uzkoda svētku galdam. Rullīši saglabā formu, ir sulīgi un garšīgi gan silti, gan auksti!
Malta liellopu gaļa nav ēdama mūžīgi. Ja uztraucaties, ka gaļa, kas atrodas ledusskapī, ir sabojājusies, tad ir trīs pazīmes, kam jāpievērš īpaša uzmanība.
Šī maltās gaļas mērce ir sildoša, aromātiska un patīkami pikanta. Tā ir universāla recepte, kas labi sader gan ar kartupeļiem, gan rīsiem, makaroniem vai pat vienkārši uz grauzdētas maizes ātrām vakariņām. Ar recepti dalās “Southern Living”.
Kaneloni ir itāļu pasta caurulīšu formā, parasti pildīta ar gaļu. Šī recepte neprasa iepriekšēju makaronu vārīšanu, un tā ir lieliski piemērota ikdienas pusdienām vai vakariņām.
Viegli pagatavojams, bet neticami garšīgs vakariņu variants. Ja meklē veidu, kā iepriecināt savu ģimeni ar garšīgu un sātīgu ēdienu, tad sulīgās vistas kotletes ar bekonu ir tieši tas, kas nepieciešams.
Šķiet, vienkāršāk par vienkāršu – gaļas gabalu ieliek gaļas maļamajā mašīnā vai blenderī, un maltā gaļa ir gatava, taču jāzina vairāki knifi, lai tā izdotos garšīga. Vēl tikai nedaudz piedevu – maize, sīpols, garšvielas –,un maltīti ātri varēs celt galdā.