Gardēžiem

Ingvers parasti saistās ar ziemu, siltu tēju, citrona šķēlīti un medu. Un tas ir īpašs ar savu specifisko garšu un sīvo aromātu. Taču ar to vien neaprobežojas ingvera raksturojums. Tam piemīt virkne vērtīgu īpašību, tāpēc jānovērtē tās un jānododas dažādiem kulinārijas eksperimentiem, jo ingvera izmantojums ēdienos ir plašs un interesants.

Bez dažādiem cepumiem un cepumiņiem svētkos iztikt nevar: tie ir gluži vai obligāti un neaizvietojami jebkurā tējas vai kafijas baudīšanas reizē, tie ir kā īsts glābējriņķis, kad pie durvīm klauvē negaidīti viesi, tie ir kā droša atpazīšanas zīme – namā, kur galdā tiek celta bagātīga cepumu izlase, saimnieko īsta saimniece.

Latviešu kulināro tradīciju bagātajā pūrā "Māja" piedāvā ienest kādas jaunas vēsmas.

Ziemassvētki un Jaunais gads visbiežāk tiek svinēti arī darba kolektīvos, gadu mijas svētkus pārvēršot korporatīvā ballītē. Daudziem uzņēmumiem tā ir kā kopīga atskatīšanās uz aizvadīto gadu un tā sasniegumiem, kā arī jaunu mērķu noteikšana jaunajam gadam. Visbiežāk neiztrūkstošs ballītes elements ir tosti.

Saskaņā ar tradīciju decembrī apkopot rezultātus tiešsaistes galdiņu rezervēšanas bezmaksas pakalpojums GetTable.lv ir sagatavojis 2015. gadā 10 visbiežāk rezervēto restorānu sarakstu.

"Mazumtirgotāja ELVI aptaujas rezultāti par iepirkšanās paradumiem, sagaidot Ziemassvētkus, liecina – rūpējot svētku mielastu, respondenti labprāt priekšroku dod latviskajiem ēdieniem – sāļajiem pīrāgiem (74%), šķovētiem kāpostiem (73%) un pelēkajiem zirņiem ar speķi (67%). Savukārt piparkūkas atradīsies teju uz katra svētku galda, jo 90% aptaujas dalībnieku to ir norādījuši kā obligātu svētku cienastu,” skaidro Laila Vārtukapteine, SIA „ELVI Latvija” komercdirektore.

Iecerot Ziemassvētku un Vecgada vakara cienastu, uzmanību piesaista neticami skaisti attēli ar profesionāļu gatavotiem un rotātiem ēdieniem. Daudzas namamātes par tiem brīdi papriecājas, bet, reālistiski samērojot savu varēšanu ar šefpavāru mākslu, šīs receptes tomēr neizvēlas. Reizēm, lasot aprakstu, šķiet, ka viss ir izdarāms, taču attur garais sastāvdaļu saraksts – maza šķipsniņa no šī, pilīte no tā, kriksītis no vēl kaut kā, bet galu galā iznāk, ka jāsapērk vesela kaudze iepakojumu, kuriem ir visai mazas izredzes tapt izlietotiem līdz galam.

Lai labi garšo!

Labu apetīti!

Labu apetīti!

Naturopāte un uztura terapeite Ance Anna Šternberga ir viena no aktīvākajām veselīga un dabīga dzīves veida popularizētājām Latvijā. Viņas grāmata “Topi vesels” ir daudzus motivējusi pievērst lielāku rūpību ikdienas maltītēm. Tagad klajā laista autores otrā grāmata “Topi vesels. Pavārgrāmata” ar receptēm veselīgai ikdienai.

Labu apetīti!

Svētku gaidīšanas laiks katram no mums ir saspringts un visdažādāko rūpju pārpilns, tāpēc ikviena iespēja tiem sagatavoties laikus ir patiess ieguvums, ko grēks neizmantot. Kūku, kēksu vai pudiņu pagatavošana vairākas nedēļas pirms Ziemassvētkiem – tas taču ir katras īstenas namamātes klusais sapnis, kam varam palīdzēt piepildīties!

Kāda saniknota kliente ievietojusi sociālajos tīklos nepievilcīga izskata ēdienu, uzdodot jautājumu - Jautājums Jums, mani mīļie virtuālie draugi - vai Jūs būtu gatavi ēst šitādu brīnumu? Manuprāt, tas ir sabojāts ēdiens.

Mandarīnus visvairāk novērtē tieši aukstajos ziemas mēnešos, kad ir citrusaugļu laiks. Tie ik gadu brīnišķīgi smaržo pēc Ziemassvētkiem. Tos bauda brīnišķīgās garšas dēļ un sezonas laikā arī apēd ne vienu vien kilogramu. Garšīgi, sulīgi, un tos var izmantot ne tikai svaigus, arī recepšu piedāvājums ar šo eksotisko augli ir pietiekami plašs un interesants.

Vakar Latvijas vēstniecībā Japānā sadarbībā ar Isetan Mitsukoshi lielveikalu grupu tika organizēts pasākums, lai Ziemassvētku noskaņās iepazīstinātu ar Latviju kā pievilcīgu kulinārijas tūrisma galamērķi.

Labu apetīti!

Lai garda maltīte!

Lai labi garšo!

Labu apetīti!

Lai garda maltīte!

Lai labi garšo!