Amerikāņu pētnieki pārbaudījuši, kā parasta veikalā nopērkama dzērveņu sula iedarbojas uz bērnu un pieaugušo mutes dobuma baktērijām. Izrādās, ka nesaldināta dzērveņu sula var palīdzēt kavēt zobu aplikuma veidošanos un samazināt baktēriju izdalīto skābju daudzumu, raksta “Unian.net”.
Dzērvenes parasti iesaka cilvēkiem, kuri bieži saskaras ar urīnceļu infekcijām. Tās tiek pieminētas arī saistībā ar sirds un gremošanas sistēmas veselību, taču, kā noskaidrojuši Čikāgas Ilinoisas Universitātes pētnieki, šo ogu labvēlīgā ietekme var izpausties arī mutes dobuma kopšanā.
Pētījums parādīja, ka dabīga, nesaldināta dzērveņu sula ne tikai kavē zobu aplikuma atkārtotu veidošanos, bet arī būtiski samazina baktēriju radīto skābju daudzumu. Turklāt šo efektu izdevās novērot nevis laboratorijas mēģenē, bet tieši eksperimenta dalībnieku mutes dobumā.
Dzērveņu noslēpums slēpjas proantocianidīnos
Pētnieki uzskata, ka šīs iedarbības pamatā ir proantocianidīni — dabiskas vielas, kas atrodamas dzērvenēs un kurām piemīt pretiekaisuma īpašības.
Līdz šim šie savienojumi galvenokārt bija pazīstami ar spēju kavēt baktēriju, piemēram, zarnu nūjiņas, pieķeršanos urīnceļu sieniņām. Līdzīgs mehānisms novērots arī attiecībā uz baktēriju Helicobacter pylori, kas saistīta ar kuņģa slimībām.
Čikāgas Ilinoisas Universitātes bērnu zobārstniecības profesore Kristīne Vu nolēma pārbaudīt, vai šāda iedarbība varētu darboties arī pret mikroorganismiem, kas dzīvo uz zobiem.
Eksperimentā piedalījās 22 cilvēki
Sintētisku ekstraktu vietā pētnieku komanda izmantoja veikalos nopērkamus dzērienus. Pētījumā piedalījās 14 bērni un astoņi pieaugušie.
Dalībniekiem vispirms paņēma zobu aplikuma paraugus, kas bija uzkrājies nakts laikā. Pēc sākotnējām analīzēm viņus sadalīja grupās.
Viena grupa lietoja 100% dzērveņu sulu, otra — saldinātu dzērveņu dzērienu, kurā bija tikai 27% sulas, bet trešā grupa dzēra parastu ūdeni.
Katrs dalībnieks vairākas reizes izskaloja muti ar attiecīgo dzērienu un pēc tam to norija.
Pēc 30 minūtēm pētnieki paņēma jaunus zobu aplikuma paraugus. Rezultāti bija daudzsološi: cilvēkiem, kuri bija lietojuši tīru dzērveņu sulu, zobu aplikums atjaunojās ievērojami lēnāk.
Turklāt gan bērniem, gan pieaugušajiem būtiski samazinājās baktēriju izdalīto skābju daudzums - tieši šīs skābes bojā zobu emalju un veicina kariesa attīstību.
Pētniece Kristīne Vu norādīja, ka iepriekšējos viņas komandas pētījumos līdzīgu efektu nav uzrādījušas arī citas ierastas sulas, piemēram, apelsīnu vai ābolu sula, tāpēc tīra dzērveņu sula varētu būt īpašs izņēmums un nākotnē tikt izmantota kā funkcionāls dzēriens mutes dobuma veselības atbalstam.
Pētnieki aicina nesteigties ar secinājumiem
Lai gan rezultāti ir iepriecinoši, pagaidām vēl pāragri apgalvot, ka dzērveņu sula var pasargāt no kariesa. Pētījumā piedalījās tikai 22 cilvēki, un iedarbība tika novērtēta īstermiņā.
Pagaidām nav zināms, kāds būtu rezultāts, ja cilvēki regulāri skalotu muti vai lietotu dzērveņu sulu ilgākā laika periodā. Lai izdarītu pārliecinošus secinājumus, nepieciešami plašāki un ilgāki pētījumi.
Pati pētījuma autore ar nelielu humoru atzinusi, ka neiebilstu laiku pa laikam tīru dzērveņu sulu izmantot mutes skalojamā līdzekļa vietā. Lai tās skābenā garša būtu patīkamāka, varētu pievienot nedaudz cukura aizstājēja, piemēram, ksilītu.
Tomēr jāņem vērā, ka dzērveņu sula ir skāba, tāpēc tās regulāra lietošana nav automātiski uzskatāma par nekaitīgu zobu emaljai. Pētījums vēl nepierāda, ka šāds dzēriens novērš kariesu vai var aizstāt ierastos mutes dobuma higiēnas paradumus.
Tomēr galvenais secinājums ir daudzsološs: tīra dzērveņu sula var ietekmēt zobu aplikuma baktēriju aktivitāti, taču tās ilgtermiņa ieguvumi vēl jāizpēta.
