Esam pieraduši, ka tunča konservi tiek uzskatīti par veselīgiem, un daudzi no mums cenšas tos iekļaut savā ikdienas uzturā, taču arī daži citi zivju konservu veidi ir īpaši veselīgi un ir pelnījuši vietu jūsu ēdienkartē, raksta “planeta.pl”.
Skumbrija ir labs veselīgu zivju konservu piemērs - tā atbalsta sirds un smadzeņu darbību un daudzos līmeņos pozitīvi ietekmē visu ķermeni.
Turklāt, salīdzinot ar populārajiem tunča konserviem, tie ir ievērojami veselīgāki, jo tajos uzkrājas mazāk dzīvsudraba. Tie satur arī vairāk omega-3 taukskābju, kas atbalsta sirds un smadzeņu veselību. Turklāt tiem ir pievilcīga cena - tie ir lētāki nekā svaigas zivis, viegli pieejami un viegli uzglabājami.
Konservētu skumbriju galvenās priekšrocības
Tās ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas ir viens no labākajiem omega-3 taukskābju avotiem, kas atbalsta sirds un smadzeņu veselību, koncentrēšanās spējas un atmiņu, kā arī palīdz mazināt iekaisumu organismā.
Atbalsta sirds veselību - regulāra skumbrijas lietošana uzturā var labvēlīgi ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmu, tā kā omega-3 taukskābes palīdz pazemināt "sliktā" holesterīna līmeni un atbalsta sirds veselību.
Skumbrija ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, satur D, B12 vitamīnu un selēnu, kā arī citus vitamīnus - tas atbalsta imunitāti, kaulus, nervu sistēmu un enerģijas ražošanu.
Zems dzīvsudraba saturs - salīdzinot ar lielām plēsīgām zivīm, piemēram, tunci, skumbrija bieži satur mazāk dzīvsudraba, padarot to par drošāku izvēli biežai lietošanai uzturā.
Viegli pieejamas un viegli uzglabājamas, konservētas skumbrijas ir gatavas ēšanai, viegli uzglabājamas un pat lieliski piemērotas ceļošanai. Tās ir arī ievērojami lētākas nekā svaigas zivis.
Kā iekļaut konservētas skumbrijas savā uzturā?
Konservētas skumbrijas labi sader ar pilngraudu maizi, dārzeņiem un citronu sulu vai bezpiedevu jogurtu. Tās var pievienot arī salātiem, sviestmaizēm vai makaronu ēdieniem, kur tās labi sader ar dārzeņiem un vieglām mērcēm. Tā ir arī lieliska sastāvdaļa ātri pagatavojamiem, karstiem ēdieniem, piemēram, sautējumiem vai omletēm.
Kas jāņem vērā
Vienmēr pārbaudiet sastāvdaļas - daži konservu veidi var saturēt lielu daudzumu sāls, eļļas vai nevajadzīgu piedevu, tāpēc vislabāk ir izvēlēties konservētas skumbrijas savā sulā. Lai gan skumbrija parasti satur mazāk dzīvsudraba nekā lielākas plēsīgās zivis, tomēr vislabāk to ēst ar mēru, un dažiem cilvēkiem var nepatikt arī tās diezgan intensīvā garša un smarža.
Vislabāk to uzskatīt par daļu no daudzveidīga uztura, nevis par vienīgo zivju avotu jūsu uzturā.
