5 mājās gatavotu saldējumu receptes bez īpašām formiņām

Karstās vasaras dienās gribas ko aukstu, atsvaidzinošu un gardu. Labā ziņa – gardus augļu saldējumus var pagatavot mājās, turklāt tam nav nepieciešamas dārgas saldējuma formiņas. Lieliski noder arī pavisam parastas plastmasas glāzītes vai pat mazā jogurta trauciņi!

Atliek sablendēt iecienītākos augļus, saliet masu glāzītēs, ievietot koka saldējuma kociņu (vai pat tējkaroti) un sasaldēt. Rezultāts - veselīgāks našķis bez liekām krāsvielām un konservantiem.

Zemeņu un jogurta saldējums

Vajadzēs:

• 300 g svaigu zemeņu;
• 200 g grieķu jogurta;
• 2-3 ēdamkarotes medus vai kļavu sīrupa;
• 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta (pēc izvēles).

Pagatavošana

Visas sastāvdaļas sablendē līdz viendabīgai masai. Salej plastmasas glāzītēs, pēc aptuveni stundas ievieto kociņus un sasaldē vismaz 5-6 stundas.

Arbūzu un laima saldējums

Vajadzēs:

• 500 g arbūza bez kauliņiem;
• 1 laima sulu;
• 1-2 ēdamkarotes medus (ja vēlies saldāku);
• dažas piparmētru lapiņas.

Sablendē visas sastāvdaļas, salej glāzītēs un sasaldē.

Šis ir viens no atsvaidzinošākajiem vasaras saldējumiem, kas lieliski remdēs arī slāpes.

Mango un kokosriekstu saldējums

Vajadzēs:

• 2 gatavus mango;
• 200 ml kokosriekstu piena;
• 1 ēdamkaroti medus;
• šķipsniņu laima miziņas.

Sablendē, salej formiņās vai glāzītēs un sasaldē.

Garša atgādina tropisku desertu!

Persiku saldējums

Vajadzēs:

• 3 gatavus persikus;
• 150 ml apelsīnu sulas;
• 100 g grieķu jogurta;
• 1 ēdamkaroti medus.

Persikus sablendē kopā ar pārējām sastāvdaļām un sasaldē.

Ogu "krēmīgais" saldējums

Vajadzēs:

• 250 g avenu vai melleņu;
• 200 g vaniļas grieķu jogurta;
• 100 ml saldā krējuma;
• 2 ēdamkarotes medus.

Rezultāts būs īpaši maigs un krēmīgs.

unsplash.com

Nav formiņu? Nekādu problēmu!

Speciālas saldējuma formiņas noteikti nav obligātas.

Lieliski noder:

• plastmasas vienreizlietojamās glāzītes;
• jogurta trauciņi;
• mazas papīra kafijas krūzītes;
• silikona mafinu formiņas.

Lai kociņš stāvētu taisni, masu vispirms saldē aptuveni stundu. Kad tā kļuvusi biezāka, iesprauž koka saldējuma kociņu vai pat nelielu plastmasas karotīti un turpina saldēt.

Kā viegli izņemt saldējumu?

Ja saldējums negrib nākt ārā no glāzītes, to nevajag lauzt - pietiek glāzīti uz dažām sekundēm paturēt zem silta tekoša ūdens, un saldējums izslīdēs ārā gandrīz pats.

Mazs triks vēl gardākam rezultātam

Pirms saldēšanas masai var pievienot:

• svaigus ogu gabaliņus;
• kivi vai mango kubiņus;
• kokosriekstu skaidiņas;
• čia sēklas;
• piparmētru lapiņas.

Tad katrs kumoss būs nedaudz citādāks un vēl interesantāks.

Vasaras deserts, kas garšo visai ģimenei

Mājās gatavoti augļu saldējumi ir lielisks veids, kā izmantot sezonas ogas un augļus - tos var pielāgot savai gaumei, samazināt cukura daudzumu vai pagatavot pavisam bez tā.

Un pats labākais - lai iepriecinātu bērnus un pieaugušos ar gardu saldējumu, nav nepieciešams īpašs aprīkojums. Dažreiz pietiek ar blenderi, plastmasas glāzīti un mazliet pacietības, kamēr saldētava paveic pārējo.