Šie saspiesto gurķu salāti ir ideāls ēdiens, ko gatavo daudzi. Iemācies tos pagatavot jau tagad!

Slavenie ķīniešu gurķu salāti apvieno pikantu garšu ar maksimālu svaigumu. Nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, un šo gardu ēdienu var pagatavot tikai 15 minūtēs.

Viens ēdiens ir daudzu restorānu gardēžu iecienīts: "Saspiesto gurķu salāti” ir kraukšķīgi, pikanti un neticami svaigi. Neatkarīgi no tā, vai tie ir uzkoda, piedeva vai mazkaloriju vakariņas, šie gurķu salāti ir ātri pagatavojami un satur sezama eļļu, ķiplokus un etiķi. Nav brīnums, ka recepte pašlaik ir visos sociālajos tīklos, to piedāvā arī “Bunte”.

Kāpēc nevajadzētu palaist garām šo recepti

Foto: magnific.com

Šie gurķu salāti ir ne tikai zibenīgi ātri pagatavojami, bet arī lieliski piemēroti karstām dienām: svaigi, pikanti un patīkami viegli. Pagatavošana ir nedaudz neparasta, jo gurķi pirms griešanas tiek "saspaidīti" ar nazi vai mīklas rulli (tāpēc arī nosaukums "Saspaidītu gurķu salāti"). Šī tehnika ļauj mērcei īpaši labi iesūkties un padara tos aromātiskākus. Turklāt "saspaidīšana" ir jautra un gandrīz vai mazina stresu.

Ķīniešu gurķu salāti (saspaidītu gurķu salāti)

SASTĀVDAĻAS:

2 lieli gurķi

2 ķiploka daiviņas

Sāls

2 ēdamkarotes sojas mērces

2 ēdamkarotes melnā Činkiang etiķa vai rīsu etiķa

1 tējkarote sezama eļļas

1 tējkarote cukura vai medus

1-2 tējkarotes čili eļļas (pēc izvēles)

Lociņi ​​vai koriandrs garnēšanai

PAGATAVOŠANA

• Nomazgājiet gurķus un saspiediet tos ar naža plakano pusi vai mīklas rulli.
• Saspaidītos gurķus sagrieziet lielos gabalos un apkaisiet ar sāli. Ļaujiet gurķiem 5-10 minūtes nostāvēties, lai notecinātu lieko šķidrumu.
• Sīki sakapājiet ķiploku un sajauciet to ar sojas mērci, etiķi, sezama eļļu, medu/cukuru un čili eļļu.
• Sajauciet mērci ar gurķiem un, ja vēlaties, pārkaisiet ar lociņiem vai koriandru.

Lai labi garšo!

Vairāk recepšu lasiet šeit.