Ja kārojat kaut ko ātru, maigu un smaržīgu, izmēģiniet šīs ābolu pankūkas. Vienkāršas sastāvdaļas, tikai dažas minūtes pagatavošanai — un jūsu galds būs pilns ar pūkainām, zeltainām pankūkām, kas kūst mutē.
Tas ir vienkāršs, pieejams un garšīgs deserts, kas noteikti kļūs par iecienītāko rudens recepti, piedāvā RBC. Lasiet perfektas mīklas noslēpumu.
SASTĀVDAĻAS:
3 olas,
400 ml kefīra (2,5%),
250-270 g miltu,
100-150 g cukura (atkarībā no ābolu skābuma),
1,5 tējkarotes cepamā pulvera,
šķipsniņa sāls,
4 vidēja lieluma āboli,
nedaudz eļļas vai ghee sviesta cepšanai
PAGATAVOŠANA
Bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri. Pēc tam pievienojiet olas un kefīru, labi sakuļot, līdz mīkla ir gluda un bez kunkuļiem. Tai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.
Kamēr mīkla atpūšas, sagatavojiet ābolus. Šai receptei vislabāk der stingri, aromātiski āboli, jo tie cepšanas laikā saglabā savu formu un piešķir patīkamu garšu. Nomizojiet ābolus un rupji sarīvējiet tos un uzreiz iemaisiet mīklā, lai tie nekļūtu brūni.
Uzkarsējiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas. Lejiet pannā ar karoti mīklu un apcepiet uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai. Lai pankūkas nepiedegtu un vienmērīgi izceptos iekšpusē, turiet siltumu mērenu.
Pasniedziet siltas ābolu pankūkas ar karoti skābā krējuma, medus vai kanēļa šķipsniņu.
Vairāk receptes lasiet šeit.
