Eiropas Savienība plāno ieviest jaunus, stingrākus drošības pasākumus pret sadzīves tehniku, kas satur toksiskas "mūžīgās ķīmiskās vielas" jeb PFAS - kā viena no ierīcēm, kuru ir plānots ierobežot vai pat pilnībā aizliegt, ir arī gaisa fritieri jeb aerogrili, raksta “unian.net”.
Kas ir PFAS un kāpēc tie ir tik bīstami?
Vispārīgais termins PFAS (perfluoralkil- un polifluoralkil-savienojumi) attiecas uz tūkstošiem ķīmisko vielu, ko izmanto rūpniecības un mājsaimniecības produktos to ārkārtīgi noturīgo īpašību dēļ. Šīs tā sauktās "mūžīgās ķīmiskās vielas" praktiski nenoārdās, tāpēc tās ilgstoši uzkrājas augsnē, ūdenī un cilvēka organismā.
Pēc ekspertu domām, dažas PFAS var būt saistītas ar hormonālām problēmām, imūnsistēmas traucējumiem un noteiktiem vēža veidiem. Lai gan pētījumi vēl turpinās, vairākas vides organizācijas jau aicina tās pilnībā aizliegt ES.
Vai aizliegs gaisa friterus?
Gaisa friteru gadījumā problēma galvenokārt ir saistīta ar iekšējo nepiedegošo pārklājumu - daudzi modeļi var saturēt šādus savienojumus.
Vienlaikus nozares pārstāvji brīdina, ka tūlītējs aizliegums radītu nopietnas problēmas sadzīves tehnikas tirgū. Viņi uzskata, ka pilnīgs aizliegums varētu palēnināt inovācijas, un jaunas ierīces patērētājiem varētu kļūt dārgākas, kā arī ievērojama daļa mūsdienu tehnoloģiju joprojām ir balstīta uz pārklājumiem uz PFAS bāzes, un alternatīvu risinājumu izstrāde prasīs laiku.
Neskatoties uz to, tirgus jau ir reaģējis uz ES arvien stingrākajiem plāniem, un viens pēc otra parādās modeļi bez PFAS.
Jaunās paaudzes gaisa friteri
Pašlaik galvenā alternatīva ir gaisa friteri ar keramikas pārklājumu. Ražotāji apgalvo, ka šim pārklājumam ir priekšrocība, ka to ir vieglāk tīrīt, tas samazina pārtikas pielipšanas risku un tiek uzskatīts par videi draudzīgāku risinājumu.
Tomēr arī šī tehnoloģija vēl nav perfekta - saskaņā ar dažiem testiem, temperatūras kontrole modeļos bez PFAS ne vienmēr ir tik precīza kā tradicionālajos gaisa friteros, un tas var izraisīt ilgāku gatavošanas laiku vai mazāk vienmērīgus rezultātus dažiem pārtikas produktiem.
