Daži augļi un dārzeņi ābolu tuvumā ātrāk zaudē svaigumu, garšu un kraukšķīgumu.
Ābolu uzglabāšana šķiet vienkārša, tomēr tie var ietekmēt blakus noliktu produktu svaigumu. Āboli izdala etilēnu — dabisku augu gāzi, kas paātrina vairāku augļu un dārzeņu nogatavošanos un novecošanos. Tāpēc dažus produktus labāk turēt atsevišķi no āboliem, īpaši tad, ja iepērkaties vairākām dienām uz priekšu, vēsta "RBC".
Etilēnam jutīgi produkti ābolu tuvumā mēdz ātrāk mīkstināties, dzeltēt vai zaudēt ierasto garšu. Tas ir īpaši svarīgi, ja vēlaties samazināt pārtikas atkritumus un ilgāk saglabāt pirkumus svaigus.
Nogatavojušies banāni paši aktīvi izdala etilēnu. Ja tos tur kopā ar āboliem, nogatavošanās paātrinās vēl vairāk. Lai banāni ilgāk saglabātu svaigumu, nelieciet tos vienā augļu bļodā ar āboliem, īpaši tad, ja banāni jau ir mīksti un gatavi ēšanai.
Arī avokado nogatavojoties izdala etilēnu. Ābolu tuvumā tie var kļūt mīksti ātrāk, nekā plānots. Ja avokado vēl ir stingrs un to paredzēts ēst pēc dažām dienām, glabājiet to atsevišķi no āboliem.
Burkāni ir jutīgi pret etilēnu. Tā ietekmē tie var ātrāk zaudēt kvalitāti un reizēm iegūt nevēlamu piegaršu. Tāpēc ābolus un burkānus labāk glabāt atsevišķās ledusskapja atvilktnēs vai vismaz nelikt vienā traukā.
Gurķiem nav piemērota atrašanās etilēnu izdalošu produktu tuvumā. Ja tos noliek blakus āboliem, gurķi var ātrāk dzeltēt un zaudēt kraukšķīgo svaigumu.
Ja ābolus turat virtuvē istabas temperatūrā, gurķus labāk novietot tālāk no tiem.
Salāti, spināti un citi lapu zaļumi ir īpaši jutīgi pret uzglabāšanas apstākļiem. Ābolu tuvumā tie var ātrāk savīst un zaudēt kvalitāti.
Ābolus ieteicams turēt atsevišķi, bet zaļumus — īpašā traukā vai maisiņā, kas palīdz saglabāt nepieciešamo mitrumu.
Ja mājās ir daudz ābolu, glabājiet tos atsevišķi no augļiem un dārzeņiem, kas ir jutīgi pret etilēnu. Ledusskapī āboliem vēlams atvēlēt atsevišķu nodalījumu vai trauku.
Ilgstošai uzglabāšanai nelieciet bojātus vai iepuvušus ābolus kopā ar veseliem. Viens bojāts auglis var ātri sabojāt arī pārējo krājumu.
Svarīgi atcerēties: āboli nav pilnībā jāizolē no visiem produktiem. Ja augļus plānojat apēst vienas vai divu dienu laikā, to tuvums citiem produktiem, visticamāk, neradīs problēmas. Taču ilgākai uzglabāšanai produktu atdalīšana ir vienkāršs veids, kā ilgāk saglabāt svaigumu un izmest mazāk pārtikas.
