Ilgdzīvotāju tautu tradīcijas, kas kādreiz tika uzskatītas par novecojušām, varētu būt mūsdienu veselības atslēga. Japānas un Kaukāza ilgmūžības noslēpumi: pārtikas produkti, kas palīdz saglabāt veselību gadu desmitiem.
Zarnas nav tikai gremošanas orgāns, bet arī spēcīgs imūnsistēmas un emocionālā stāvokļa kontroles centrs. Kad to mikrobiomu bojā antibiotikas, stress un ātrā ēdināšana, organisms sāk daudz ātrāk nolietoties.
Sociālās komunikācijas jomas zinātniece un gastrodiplomātijas eksperte Veronika Čekaļuka paskaidroja, kuri pārtikas produkti var kalpot kā glābiņš zarnām, vēsta “RBC”.
Zinātne apstiprina, ka veselīgās baktērijas tieši ietekmē smadzeņu darbību un hormonālo līdzsvaru. Bez pienācīga zarnu atbalsta cilvēks piedzīvo pastāvīgu nogurumu, un kognitīvās funkcijas priekšlaicīgi pasliktinās.
Gandrīz visas kultūras, kas pazīstamas ar ilgmūžību, savā uzturā iekļauj savas fermentētas "zāles". Kaukāzā tas ir kefīrs; Japānā - miso un natto; un Eiropā - fermentēti dārzeņi, kas tagad tiek atzīti par veselības atslēgu.
Fermentācija rada dabisku barjeru pret sistēmisku iekaisumu, kas ir galvenais novecošanās virzītājspēks. Atgriešanās pie šādiem pārtikas produktiem palīdz organismam labāk tikt galā ar stresu un saglabāt garīgo skaidrību.
Skābēti kāposti un marinēti gurķi - dabīgs labvēlīgo baktēriju avots.
Dabīgs kefīrs un jogurts atbalsta imunitāti un gremošanu.
Miso, natto un kimči - austrumu šūnu atjaunošanās noslēpumi.
Pašdarināts kvass - lielisks veids, kā atjaunot enerģiju bez cukura.
Eksperti uzsver, ka mūsdienu straujais dzīvesveids un īpaši pārstrādāti pārtikas produkti efektīvi sterilizē mūsu zarnas, liedzot tām aizsardzību.
