Ūdeni bieži neuztver kā dzērienu ar derīguma termiņu. Patiesībā sociālajos tīklos ir pat populārs dzīves ieteikums: ja vēlaties iemācīties dzert pietiekami daudz ūdens, novietojiet krūzes pa māju un dzeriet to, kad vien vēlaties.
Bet cik ilgi ūdens atvērtā traukā var stāvēt istabas temperatūrā, nesabojājoties? Atbilde varētu pārsteigt.
Uztura speciāliste Kristena Smita dod priekšroku ievērot 12 stundu likumu: ja ir pagājušas 12 stundas kopš ūdens ieliešanas glāzē vai krūzē, vislabāk to izliet. Mikrobiologs Džeisons Tetro piekrīt viņas atklājumiem. Problēma nav tikai tā, ka šajā laikā glāzē varēja nokļūt putekļi no gaisa. Problēma ir tā, ka baktēriju koncentrācija ūdenī šajā laikā var ievērojami palielināties.
Ja ūdens nav ilgi stāvējis, baktērijām nebūs pietiekami daudz barības, lai aktīvi vairotos. Taču 12 stundas ir pietiekami, lai šāds ūdens kļūtu nedrošs, norāda portāls Huffpost.com.
Protams, maz ticams, ka nomirsiet, dzerot ūdeni, kas ir stāvējis pa nakti. Taču pastāv nepatīkamu kuņģa-zarnu trakta reakciju risks.
Uztura speciāliste Smita brīdina: ja koplietojat pudeli un kāds cits dzer ūdeni notā paša trauka, tā derīguma termiņš saīsinās.
"Kad kāds dzer tieši no pudeles vai glāzes, baktērijas no viņa mutes var pāriet uz atlikušo šķidrumu un sākt vairoties. Tāpēc pēc tam, kad esat pielicis muti pie pudeles, labāk to izdzert vienā piegājienā un izmest, nevis saglabāt vēlākam laikam, it īpaši, ja koplietojat krūzi vai pudeli ar kādu citu," skaidro eksperti.
