Plastmasas pārtikas trauki ir gandrīz katrā virtuvē - tajos uzglabājam vakariņu pārpalikumus, ņemam līdzi pusdienas uz darbu un saldējam ēdienu. Tomēr daudzi cilvēki tos lieto gadiem ilgi, nepievēršot uzmanību tam, ka plastmasa laika gaitā nolietojas un var sākt izdalīt nevēlamas vielas. Cik ilgi lietot šādus traukus ir droši, bet kad - labāk izmest? Skaidro “Very Well Health”.
Speciālisti norāda, ka pārtikai paredzēta plastmasa ir droša, ja tā tiek izmantota pareizi, taču tai nav neierobežots kalpošanas laiks. Ar laiku materiāls var bojāties - īpaši, ja trauki regulāri tiek karsēti mikroviļņu krāsnī, mazgāti trauku mazgājamajā mašīnā vai izmantoti saldēšanai.
Cik ilgi plastmasas trauki parasti kalpo?
Lielākā daļa kvalitatīvu pārtikas plastmasas trauku var kalpot vairākus gadus, taču eksperti iesaka tos regulāri izvērtēt. Ja trauki tiek lietoti ikdienā, īpaši ēdiena sildīšanai, drošības apsvērumu dēļ tos ieteicams nomainīt aptuveni pēc diviem līdz trim gadiem.
Jo biežāk plastmasa tiek pakļauta karstumam un mehāniskai slodzei, jo ātrāk tā nolietojas. Augsta temperatūra var paātrināt plastmasas struktūras sadalīšanos, kas savukārt palielina iespēju, ka neliels daudzums vielu var nonākt pārtikā.
Kad plastmasas trauciņus noteikti vajadzētu izmest?
Ir vairākas pazīmes, kas liecina, ka trauki vairs nav droši pārtikas uzglabāšanai.
Ja plastmasa ir kļuvusi matēta, saskrāpēta vai duļķaina, tas nozīmē, ka materiāls ir nolietojies. Dziļās skrambās var uzkrāties baktērijas, kuras grūti pilnībā izmazgāt.
Arī spēcīga smaka ir signāls, ka plastmasa ir uzsūkusi pārtikas aromātus un ķīmiskās vielas. Ja smarža saglabājas pat pēc rūpīgas mazgāšanas, šādu trauku labāk nomainīt.
Tāpat uzmanību vajadzētu pievērst deformācijām - ja trauks pēc sildīšanas ir kļuvis mīksts, nedaudz izliecies vai mainījis formu, tas nozīmē, ka plastmasa ir bojāta.
Vai visi plastmasas trauki ir vienādi?
Ne visas plastmasas ir paredzētas ilgstošai lietošanai. Drošāki parasti ir trauki, uz kuriem ir norāde, ka tie paredzēti pārtikai un tos drīkst izmantot mikroviļņu krāsnī.
Daudzām pārtikas kastēm ir arī plastmasas marķējums - trijstūrī ievietots cipars. Pārtikas uzglabāšanai bieži izmanto polipropilēnu (PP), kas ir relatīvi izturīgs pret karstumu un piemērots atkārtotai lietošanai.
Savukārt ļoti plānas plastmasas kastes vai vienreizlietojami pārtikas trauki nav paredzēti ilgstošai izmantošanai un var ātrāk nolietoties.
Kā pagarināt plastmasas trauku kalpošanas laiku
Plastmasas traukus ieteicams nesildīt ļoti augstā temperatūrā un, ja iespējams, ēdienu pirms tam nedaudz atdzesēt. Tāpat vēlams izvairīties no ļoti taukainu ēdienu ilgstošas karsēšanas plastmasā, jo tauki var pastiprināt vielu migrāciju no materiāla.
Mazgāšanai labāk izmantot maigākus sūkļus, jo abrazīvie tīrīšanas līdzekļi var radīt mikroskrambas.
Vai ir alternatīvas?
Ja plastmasas traukus izmanto bieži, daudzi speciālisti iesaka daļu no tiem aizstāt ar stikla vai nerūsējošā tērauda traukiem. Tie ir izturīgāki, neuzsūc smakas un parasti kalpo ievērojami ilgāk.
Plastmasas trauki joprojām ir ērts un praktisks risinājums, taču svarīgi atcerēties - tie nav mūžīgi. Regulāra to stāvokļa pārbaude palīdzēs nodrošināt, ka pārtika tiek uzglabāta droši un mēs nekaitējam savai veselībai!
Uzziniet arī, kādus produktus nedrīkst glabāt plastmasas traukos.
