Droši vien ikviens, kurš jebkad ir gatavojis ēdienu ar ķiplokiem, ir saskāries ar ķiploku smaržu, kas saglabājas uz rokām un ir grūti noņemama pat ar ziepēm, tomēr ir kāds vienkāršs un efektīvs veids, kā atbrīvoties no ķiploku smakas, un jums jau ir viss nepieciešamais virtuvē, raksta “unian.net”.
Kāpēc ķiploku smaržu ir tik grūti noņemt?
Viss ir saistīts ar ķīmiju: sagriežot vai sasmalcinot ķiplokus, tie izdala alicīnu, sēra savienojumu. Šīs smakojošās molekulas pielīp pie ādas un ir grūti noņemamas ar ziepēm un ūdeni.
Vislabākais ieteikums ir 20-30 sekundes berzēt rokas pret metāla krānu zem auksta ūdens.
Kāpēc tas darbojas
Metāls, īpaši nerūsējošais tērauds, satur hromu un dzelzi, kas reaģē ar ķiplokos esošajiem sēra savienojumiem. Šie savienojumi pievelkas pie metāla virsmas, kur tie vai nu paliek, vai tiek modificēti, vājinot smaržu.
Savukārt auksts ūdens palīdz ķiploku molekulām palikt uz ādas virsmas, atvieglojot to pārvietošanos uz metāla. Karsts ūdens var pastiprināt smaržu, paātrinot šo savienojumu iztvaikošanu.
Tādējādi, atšķirībā no smaržām vai ziepēm, kas tikai cenšas nomaskēt smaržu, metāls iedarbojas uz pašām molekulām, samazinot to skaitu uz ādas.
Kā pareizi lietot šo metodi
Šis paņēmiens ir īpaši noderīgs, ja nepieciešams ātri novērst spēcīgu smaku, neizmantojot spēcīgas ķīmiskas vielas.
