Uztura speciālisti ir paskaidrojuši, cik veselīga ir baltmaize un kas notiek, ja to ēdīsim katru dienu, raksta žurnāls “Parade”.
Pēc sporta uztura speciālistes Kelijas Džounsas teiktā, tas ir atkarīgs no cilvēka un viņa veselības mērķiem.
“Cilvēka aktivitātes līmenis, veselības stāvoklis un jebkādas blakusslimības var ietekmēt to, vai baltmaize ir laba izvēle viņa uzturā vai nē. Piemēram, sportistam pirms treniņa varētu būt labāk ēst baltmaizi, nevis maizi ar augstu šķiedrvielu saturu, savukārt cilvēkam ar diabētu nevajadzētu regulāri lietot baltmaizi ar zemu šķiedrvielu un zemu olbaltumvielu saturu cukura līmeņa asinīs reakcijas dēļ,” skaidroja Džounsa.
Viņa piebilda, ka dažu veselības stāvokļu gadījumā ir nepieciešamas diētas ar zemu šķiedrvielu saturu, padarot baltmaizi par veselīgu izvēli.
Savukārt uztura speciāliste Steisija Robertsa-Deivisa uzsvēra, ka laba baltmaize garšo lieliski, ja to kombinē ar olīveļļu un garšaugiem, kas ir labvēlīgi veselībai.
Kas notiek, ja katru dienu ēdat baltmaizi?
Tāpat kā jebkurš cits ēdiens, regulāra baltmaizes ēšana ietekmē ķermeni gan īstermiņā, gan ilgtermiņā.
Dietoloģe Alisone Brigema atzīmēja, ka baltmaize galvenokārt ietekmē enerģijas līmeni:
"Baltmaizē ir maz šķiedrvielu, un tā ātri sagremojas, padarot to par viegli uzņemamu ogļhidrātu avotu. Rafinēto miltu un ogļhidrātu satura dēļ baltmaize var izraisīt cukura līmeņa asinīs strauju paaugstināšanos un pēc tam tā līmeņa pazemināšanos."
Baltmaizes īstermiņa ietekme ir atkarīga no tā, ko vēl jūs ēdat, norāda dietoloģe Džounsa:
"Ja kādam patīk baltmaize ar nelielu daudzumu vai bez pievienota cukura, kas pagatavota no pilngraudu baltajiem miltiem, nevis balinātiem baltajiem miltiem, un to ēd kopā ar pietiekami daudz liesu olbaltumvielu un šķiedrvielu no dārzeņiem, tam var nebūt manāmas ietekmes uz ikdienas veselību."
Dietoloģe Brigema piebilda, ka baltmaizes zemais šķiedrvielu saturs var izraisīt izsalkuma sajūtu drīz pēc tās apēšanas.
"Baltmaize var palēnināt gremošanu un negatīvi ietekmēt enerģijas līmeni. Tā arī neveicina sāta sajūtu, kas var izraisīt ātrāku izsalkuma sajūtu un apgrūtināt svara zaudēšanu."
