Latvijas Radio raidījumā "Kā labāk dzīvot" Botānikas nodaļas vadītāja, mikoloģe Inita Dāniele norādījusi, kura sēne sēņotāju groziņos parādījusies, bet nav ir ārkārtīgi rūgta.
Beidzot sākusies īsta sēņu sezona. Pēc bagātīgajiem lietiem arī gailenes izskatās pēc sēnēm, nevis kaltētām strēmelītēm. Ja ar gailenēm izdodas pielasīt veselu spaini, tad jārēķinās, ka to notīrīšanai arī vajadzēs tērēt laiku, knibinoties ap katru sēni. Sarmīte Pīka jau pērn dalījās ar izcilu padomu, kā vienkārši un ērti notīrīt gailenes.
Sēnes ir ne vien gards un sātīgs papildinājums ēdienkartei, bet arī vērtīgs uzturvielu avots, turklāt, pareizi uzglabātas, tās droši varēs baudīt vēl visu ziemu. Kas jāņem vērā, lietojot sēnes uzturā, kā tās pareizi pagatavot un uzglabāt, skaidro farmaceite Mārīte Šukele.
Veicot ikdienas darbus mežā, AS “Latvijas valsts meži” (LVM) vides ekspertam LVM Dienvidlatgales reģionā oktobra izskaņā izdevies atrast vairākas Latvijā ļoti reti sastopamas un īpaši aizsargājamas sēņu sugas, vēsta LVM.
Sēņu sezona ir klāt. Lielākā daļa ar meža veltēm lutina garšas kārpiņas, taču ir arī tādi sēņu mīļotāji, kas ar sēnēm krāso dziju, vēsta TV3 raidījums "900 sekundes".
Tieši ar tik bargu sodu jārēķinās tiem, kuri dodas sēņot uz Ādažu poligona mežu. Ik gadu bruņotie spēki atgādina – sēņot militārā objekta teritorijā ir stingri aizliegts, vēsta LTV Ziņu dienesta korespondentes Judītes Čunkas sižets LTV raidījumā "Panorāma".
Pētnieki no Pensilvānijas štata medicīnas koledžas ASV pētīja populāro sēņu ķīmisko sastāvu, lai noskaidrotu, kā tās ietekmē cilvēka ķermeni, raksta "med2.ru".
Pretstatā gandrīz visiem sēņotājiem, kuri labākās sēņu vietas neizpauž un dažreiz pat slēpj no radiniekiem un labākajiem draugiem, Andris Reizenbergs mikroblogošanas vietnē “Twitter” ir dalījies ar vietu, ko pats raksturo kā slavenāko sēņu vietu.
Sēņu laiks rit pilnā sparā. Katrs sevi cienošs sēņotājs noteikti ar savu guvumi ir palepojies sociālajos tīklos. It sevišķi ja atrastas bagātīgas sēņu vietas un spaiņi un grozi pilni ar meža veltēm.
Katru gadu vasarā mediķi ziņo par gadījumiem, kad sēņotāji saindējušies ar salasītajām meža veltēm. Lai šādi gadījumi gadītos iespējami retāk, portāls nra.lv apkopojis informāciju par tām sēnēm, kuras sastopamas Latvijas mežos, tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu lietot uzturā.
Rīgas Austrumu slimnīcas Toksikoloģijas un sepses centrā nonākuši četri vienas ģimenes locekļi, kuri saindējušies ar zaļo mušmiri – indīgāko sēni pasaulē.
Sēņu pazinējiem atšķirt saulsardzenes no baltajām mušmirēm šķiet vienkārši, taču tie, kuri šīs sēnes mežā atrod pirmo reizi, bieži šaubās, kura ir kura. Šis ir gadījums, kad kļūdīties nedrīkst, jo saulsardzenes ir pat svaigā veidā ēdamas sēnes, bet baltās mušmires – ārkārtīgi indīgas sēnes. Tāpēc joprojām spēkā ir sens sēņotāju ieteikums, neaiztikt sēnes, ko nepazīsti.
Beidzot esam sagaidījuši to laiku, kad, dodoties uz mežu sēņot, atgriežamies ar pilniem groziem. Sēņu zupa, sēnes saldā krējuma mērcē vai ceptas kopā ar kartupeļiem. Tas viss augusta mēnesī ir aktuāli un gardi, taču tik pat aktuāls jautājums ir par to, kā uzglabāt sēnes ziemai.
Sociālās vietnes "Facebook" grupā ļaudis steidz dalīties ar saviem guvumiem mežā. Vienlaikus, kamēr citiem ir pilni grozi ar sēnēm, citi norāda, ka diena pavadīta velti.