Nepareiza gatavošana var mazināt produkta uzturvērtību. Šefpavārs un zīmola šefpavārs Deniss Dikuns dalījās pieredzē, kā pagatavot zivis, lai saglabātu maksimāli daudz uzturvielu.
Neapšaubāmi, ka daudzi iecienījuši paštaisītus burgerus, jo tos var pielāgot sev un savām gaumes kārpiņām. Neatkarīgi no tā, vai dzīvojat lielā vai mazākā mājsaimniecībā, burgeru pasniegšana nozīmē, ka ikviens var tos pagatavot ar sev tīkamām pildījumiem.
Dažādu vitamīnu un minerālvielu iedarbība var savstarpēji papildināt viena otru. Tieši tādēļ ir kombinācijas, ko bieži varam sastapt uztura bagātinātāju sastāvā, vai vielas, kuras ir ieteicams lietot kopā. Vairāk par to, kā noteikti vitamīni, minerālvielas un citas vielas mijiedarbojas, stāsta BENU Aptiekas klīniskā farmaceite Ilze Priedniece.
Buljons, kas pagatavots saskaņā ar visiem noteikumiem, ir amnestēts un iekļauts veselīgu pārtikas produktu sarakstā. Domājams, ka buljons vēl ilgi paliks mērenā klimata valstu uztura sarakstos. Ir vismaz 5 pārliecinoši iemesli, lai piekristu uztura speciālistiem un pagatavotu tasi garšīga buljona.
Pēdējos gados vārds “ultrapārstrādāts” kļuvis gandrīz par sinonīmu vārdam “neveselīgs”. Sociālajos tīklos bieži izskan apgalvojumi, ka jebkurš iepakots produkts kaitē veselībai un ka vienīgā drošā izvēle ir “īsts, neapstrādāts ēdiens”.
Taču ko patiesībā nozīmē ultrapārstrāde, un vai zinātne apstiprina, ka viss, kas nāk no iepakojuma, ir slikts? Atbildes meklē “Very Well Health”.
Auzu putra gadiem ilgi tiek saukta par vienu no veselīgākajām brokastīm - tā ir sātīga, bagāta ar šķiedrvielām un palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu. Tomēr realitātē daudziem tā šķiet vienmuļa – līdz brīdim, kad tajā tiek iemaisīta karote šokolādes krēma vai ievārījuma. Jautājums ir vienkāršs: kā padarīt auzu putru interesantu, nepārvēršot to desertā? Atbildi meklē “Southern Living”.
Gan ķiplokiem, gan ingveram piemīt unikālas uzturvērtības un antioksidanta īpašības, kas palīdz stiprināt imunitāti, bet kurš uzvar? Raksta “VeryWell Health”.
Mūsdienu sievietes dzīve bieži ir intensīva - darbs, ģimene, draugi, sports, mācības un vēlme atrast laiku arī sev. Tieši šajā skrējienā visvieglāk palaist garām pamatus: regulāras ēdienreizes, miegu, pietiekamu ūdens daudzumu un sabalansētu uzturu. Un tad parādās signāli - nogurums, zems enerģijas līmenis, “migla” galvā, lūstoši nagi, matu izkrišana, sausāka āda
Bezglutēna produkti jau sen tiek reklamēti kā veselīgāka alternatīva. Bet vai glutēna izslēgšana no uztura uzlabo labsajūtu, ja tam nav medicīniska iemesla?
Par algu pieaugumu Latvijā politiķi un ekonomisti runā gandrīz katru nedēļu. Saskaņā ar Centrālās statistikas pārvaldes (CSP) datiem, 2024. gadā mēneša vidējā bruto darba samaksa par pilnas slodzes darbu bija 1685 eiro – par 149 eiro jeb 9,7% vairāk nekā 2023. gadā. Samaksa par vienu nostrādāto stundu pieauga līdz 11,38 eiro. 2025. gadā vidējā alga sasniedza jau 1835 eiro bruto jeb 1361 eiro pēc nodokļu nomaksas.
Jauns pētījums par cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos liecina, ka sātīgas brokastis ir veselībai labākas nekā smagas vakariņas, un augsta olbaltumvielu vai šķiedrvielu satura brokastu ēšana un kaloriju ierobežošana vakarā tiek saistīta ar svara zudumu, norādīja pētījuma autori, raksta “British Journal of Nutrition”.
Salāti var būt gan viegla piedeva, gan pilnvērtīga maltīte, taču bieži vien to garša ir atkarīga tieši no mērces. Lai gan olīveļļa ir veselīga, garšīga un pazīstama izvēle, tā nebūt nav vienīgā iespēja! Izmēģini šīs vienkāršās, uzturvielām bagātās un garšīgās alternatīvas, kas salātiem piešķirs pavisam jaunu raksturu, iesaka “Simply Recipes”.
Zivis jau izsenis tiek uzskatītas par veselīga uztura stūrakmeni, it īpaši senioriem, jo tās nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas, omega-3 taukskābes un vitamīnus, kas ir svarīgi smadzeņu un sirds darbībai. Tomēr eksperti uzsver, ka ne visi zivju veidi ir piemēroti vecāka gadagājuma cilvēkiem, un svarīgs ir ne tikai to patēriņa biežums, bet arī zivju izvēle – dažas no tām var būt pat kaitīgas vecāka gadagājuma cilvēkiem, raksta izdevums “Fakt”.
Aptiekās tiek piedāvāti trīs galvenie uztura bagātinātāju veidi: atsevišķi vitamīni un minerālvielas, multivitamīni un vairāku uzturvielu kombinācijas, kas organismā darbojas kopā. Viena no šādām kombinācijām ir magnijs un D vitamīns. Eksperti portālam “Prevention” pastāstīja, vai drīkst lietot magniju un D vitamīnu kopā.
Cinkam ir būtiska nozīme imunitātes stiprināšanā, nervu sistēmas darbības nodrošināšanā, ādas veselības uzturēšanā un vispārējā organisma attīstībā. Lai gan šo mikroelementu iespējams uzņemt ar uzturu, ikdienas praksē reizēm cilvēkiem tā daudzums ir nepietiekams vai arī tā uzsūkšanās organismā ir traucēta, tādēļ nereti nepieciešami papildu risinājumi. Vairāk par cinka nozīmi organismā stāsta BENU Aptiekas farmaceits Konstantīns Čerjomuhins.
Visbiežāk šie pārtikas produkti izraisa pēkšņas un smagas alerģiskas reakcijas. Spēcīgākie alergēni ir zivis un olas, pastāstīja ģimenes eksperti portālam DoctorPiter.
Nedēļas vidū tieši uzkodas bieži vien kļūst par klupšanas akmeni – steigā tiek izvēlēts kas salds vai ātrs, bet ne pārāk sātīgs. Taču, ja svētdienā atvēl stundu pārdomātai sagatavošanai, darba dienas kļūst daudz vienkāršākas. Olbaltumvielām bagātas uzkodas palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, paildzina sāta sajūtu un mazina pēkšņu kāri pēc cukura. Turklāt tās nav sarežģītas! Iesaka “Simply Recipes”.
Vēl pirms dažiem gadiem edamame pupiņas lielākoties bija sastopamas suši restorānos kā viegla uzkoda, taču šodien tās arvien biežāk parādās arī mūsu mājas virtuvēs. Šīs koši zaļās sojas pupiņas, kas tiek novāktas vēl nenogatavojušās, ir ne tikai vizuāli pievilcīgas, bet arī uzturvērtības ziņā ļoti bagātas. Tās apvieno sevī augu olbaltumvielas, šķiedrvielas un virkni vērtīgu mikroelementu, padarot tās par sabalansēta uztura sabiedroto, raksta “BBC Food”.
2025. gada 21. februārī tika pieteikts jaunais valdības uzrāviena plāns. Tika noteiktas četras galvenās prioritātes ar četriem galvenajiem uzdevumiem. 4X4 plāns. Tagad, kad ir apritējis gads, varam izvērtēt sasniegto. Kādi ir rezultāti?