Pavasarī daudzi piedzīvo enerģijas zudumu un novājinātu imūnsistēmu. Zinātnieki skaidro, ka tas nav vitamīnu deficīts, bet gan hipovitaminoze — organisms asi reaģē uz barības vielu trūkumu temperatūras svārstību, saules gaismas trūkuma un uztura izmaiņu dēļ.
Tomēr izskan brīdinājums, ka nekontrolēta vitamīnu uzņemšana var būt kaitīga. "Neticiet akli skaļajiem apgalvojumiem par vitamīnu brīnumainajām īpašībām — bieži vien šādi apgalvojumi vēlāk tiek atspēkoti, un kaitējums no nekontrolētas uzņemšanas, iespējams, jau ir nodarīts. Ir svarīgi atcerēties arī kontrindikācijas: noteiktu slimību, piemēram, bakteriālu infekciju, gadījumā vitamīni faktiski var pasliktināt stāvokli," skaidro eksperti.
Lai novērstu hipovitaminozi, zinātnieki iesaka izvairīties no stresa, atteikties no sliktiem ieradumiem, samazināt saldumu patēriņu, uzlabot miegu un vairāk vingrot.
Iesaka pievērst uzmanību augu daļām, kas parasti tiek izmestas. Biešu un burkānu lapas ir bagātas ar C vitamīnu, dzelzi un kalciju, bieži vien pārsniedzot pašu sakņaugu uzturvērtību. Ābolu, gurķu un kartupeļu mizas ir bagātas ar C vitamīnu un antioksidantiem. Jāņogu, aveņu un ķiršu lapas ir C vitamīna un tanīnu avots.
Savvaļas augi ir ideāli vitamīnu avoti, piebilst eksperti. Intensīvās lauksaimniecības augos ir mazāk barības vielu augšanas stimulatoru un augsnes nelīdzsvarotības dēļ.
