Ar hipertensiju jeb paaugstinātu asinsspiedienu mūsdienās arvien biežāk slimo arī jauni cilvēki. Lai ar to cīnītos, Amerikas Sirds asociācija iesaka ierobežot nātrija uzņemšanu līdz 1500 miligramiem dienā, raksta “health.unian.net”.
Neārstēta hipertensija liek sirdij strādāt vairāk, lai sūknētu ar skābekli bagātas asinis pa ķermeni, un laika gaitā tas var izraisīt sirdslēkmi, insultu vai perifēro artēriju slimību.
Lai ar to cīnītos un pasargātu sevi no šīs slimības nākotnē, Amerikas Sirds asociācija iesaka ierobežot nātrija uzņemšanu līdz 1500 miligramiem dienā - nātrija uzņemšanas uzraudzība var būt sarežģīta, ēdot ārpus mājām, taču uztura speciāliste Daniela Krūmla Smita atzīmē, ka maltīšu gatavošana mājās palīdz kontrolēt nātrija uzņemšanu.
“Gatavojot mājās, var izvairīties no pārmērīga sāls un konservantu daudzuma, kas bieži sastopams restorānu ēdienos un vēl vairāk tā saucamajās ātrajās maltītēs, kuras varam nopirkt lielveikalos vai, piemēram, benzīna uzpildes stacijās,” viņa skaidroja.
"Ēdot mājās gatavotu ēdienu, jūs arī patērējat mazāk kaloriju, kas var palīdzēt saglabāt veselīgu svaru un tādējādi pazemināt asinsspiedienu," viņa teica.
Speciāliste atzīmē, ka daudzās receptēs ir nepieciešams sāls, taču to var aizstāt ar garšvielām, lai piešķirtu dabisku, izteiktāku garšu. Viņa iesaka sāli aizstāt ar baziliku, oregano, kurkumu vai ingveru.
Uztura speciāliste arī iesaka pievērst uzmanību slēptam nātrijam gatavos pārtikas produktos un konservos. "Jūs būtu pārsteigts, cik daudz nātrija ir, piemēram, pupiņu vai citu konservētu dārzeņu kārbā," norāda Smita un iesaka pirms lietošanas noskalot šos konservētos pārtikas produktus, lai noņemtu daļu no nātrija.
Citi pārtikas produkti, kuros slēpjas nātrijs, ir maize, dažādas gaļas delikateses, garšvielu maisījumi, gatavās zupas, brokastu pārslas un iepakoti pārtikas produkti, piemēram, saldētas vakariņas.
"Ja nevarat izvairīties no nātrija, kas atrodams konservos, maizē un sierā, varat līdzsvarot nātrija līmeni savā sistēmā, iekļaujot uzturā pārtiku, kas bagāta ar kāliju. Banāni, aprikozes, spināti, pupiņas un jogurts ir bagāti ar kāliju. Tie palīdzēs organismam izvadīt lieko nātriju un mazināt spriedzi asinsvadu sieniņās, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu,” skaidroja uztura speciāliste.
