“Augu bāze ir diezgan plašs termins, ko bieži lieto, lai aprakstītu veģetārā uztura variācijas. Tas var nozīmēt augu izcelsmes diētu, kas izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes produktus, diētu, kas galvenokārt sastāv no augiem ar nelielu daudzumu dzīvnieku izcelsmes produktu, piemēram, siera vai zivīm,” raksta healthline.com.
Neatkarīgi no tā, augu izcelsmes uzturs parasti uzsver veselu augu pārtiku, piemēram, augļus, dārzeņus, graudus, pākšaugus, riekstus un sēklas. Turklāt vissvarīgākais ir saprast iemeslus, kāpēc arvien vairāk cilvēku izvēlas augu izcelsmes diētu, tāpēc aplūkosim, kas ir augu izcelsmes diēta.
Daudzu pašreizējo vides stresa mazināšanai uz augu bāzes veidota diēta var radīt brīnumus ilgtermiņa veselībai.
Daudzi pētījumi liecina, ka, ēdot pārsvarā pilnvērtīgu pārtiku, augu izcelsmes diēta veicina veselīgu svara zudumu, aizsargā smadzeņu veselību, uzlabo imunitāti un mazina iekaisumus.
Šī diēta var arī veicināt gremošanas un reproduktīvo veselību, pagarināt dzīves ilgumu un samazināt risku saslimt ar hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, sirds slimībām un pat vēzi.
Veselīgs augu uzturs ir saistīts arī ar mazāku liekā svara un aptaukošanās gadījumu skaitu.
Uz augu bāzes veidoti ēdieni, piemēram, pupiņas, lapu zaļumi, lēcas un sēklas, var būt ēdienreižu pamats, nevis tikai piedevas.
Augu bāzes slēdža izgatavošana ir ģimenes lieta, tāpēc padariet to patīkamu. Iesaistiet savus bērnus tādās lietās kā ēdienreižu plānošana, jaunu ēdienu izvēle, ko izmēģināt, vai pat ēdienu gatavošana virtuvē.
Šīs idejas palīdz padarīt to jautru, vienlaikus koncentrējoties uz uzturu un vienkāršojot lietas. Pielāgojot ģimenes uzturu, ņemiet vērā individuālās vajadzības un iespējamos šķēršļus.
Vissvarīgākais ir noteikt savus mērķus un ieviest izmaiņas, kas ir vispiemērotākās jūsu mājsaimniecībai.
Daži padomi, kas var nedaudz atvieglot augu pāreju ar bērniem:
Dzīvesveida maiņa ir svarīga, tāpēc ir jāatbild uz jautājumu: “kāpēc pāriet uz augu izcelsmes produktiem?”. Tikai tā lēmums kļūst jēgpilns un ilgtermiņā ilgtspējīgāks. Šī ir saruna visai ģimenei, kurā piedalās visi.
Visiespējamākās dzīvesveida izmaiņas tiek veiktas pakāpeniski. Tas var izskatīties kā vegānu diētas ievērošana 1-2 dienas nedēļā vai tikai brokastīs. Tas var izskatīties kā vistas noņemšana kā pirmais solis. Nav nepareizas atbildes, ar ko sākt.
Apskatiet savas ģimenes pašreizējo uzturu un izlemiet, kuras izmaiņas tiks veiktas. Ēdienreižu plānošana nākamajai nedēļai ir lielisks ieradums, kas palīdz novērst pēdējā brīža stresu. Šī ir arī iespēja uzzināt, kā aizstāt tādus ēdienu, kā cūkgaļu un maltu liellopu gaļu, piemēram, izmēģinot uzturā lēcas.
Uz augu bāzes veidota diēta nozīmē jaunu veidu apguvi, kā baudīt vecos iecienītākos ēdienus, bet citā veidā.
Lai gan mūsdienās ir pieejami neskaitāmi vegāniski ēdieni, šie produkti ļauj viegli paļauties uz iepakotiem pārtikas produktiem vairāk, nekā jūs varētu vēlēties. Dažāda augu barība ir labākā pieeja uztura vajadzību apmierināšanai.
Uz augu bāzes veidotām diētām nav jābūt dārgām vai laikietilpīgām. Varat pagatavot daudz barojošu ēdienu, izmantojot lētas sastāvdaļas, piemēram, konservētas pupiņas un lēcas, sausus graudus, saldētus dārzeņus un sezonas produktus. Garšaugi un garšvielas var ietekmēt jūsu garšas kārpiņas.
Sazinieties ar uztura speciālistu, kā arī dietologu, kuri ir zinoši par vegānu uzturu, lai saņemtu personalizētu padomu, kas palīdzēs ikdienā.
