Daudziem ir kāds pārtikas produkts, kas pilnībā atgādina bērnību. Auzu pārslas ir bijušas svarīga ēdienkartes sastāvdaļa no bērnības līdz pat mūsdienām.
Lielākoties auzu pārslas ir daudzu rīta rutīna, bet kāpēc? Atbildes sniedz “Foods for Better Health”.
- Auzu pārslas ir komplekss ogļhidrāts un palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.
- Tās satur lignānus — augu izcelsmes savienojumus, kas saistās ar zarnu baktērijām un mazina iekaisumu.
- Tās ir lielisks šķīstošo šķiedrvielu avots, kas var pazemināt asinsspiedienu un tauku līmeni asinīs.
- Regulāra auzu pārslu ēšana uzlabo zarnu darbību.
- Auzu pārslas var uzlabot jutību pret insulīnu un palīdz kontrolēt apetīti.
- Tās var samazināt diabēta un sirds slimību risku.
Auzu pārslu enerģijas brokastis
SASTĀVDAĻAS:
- 60 g ātri pagatavojamās auzu pārslas
- 240 g vārīta ūdens
- 30 g neapstrādātu riekstu
- 5% krējums, pilnpiens vai augu piens — pēc garšas (apm. 30-50 g)
- 50-60 g sūkalu proteīna koncentrāta
- 40 g melleņu
PAGATAVOŠANA
Pievienojiet auzām verdošu ūdeni, samaisiet un ļaujiet ievilkties. Kad masa atdzisusi, pievienojiet proteīna pulveri un riekstus, iemaisiet krējumu vai pienu. Ļaujiet nedaudz pastāvēt un pārkaisiet ar ogām.
Variācijas
Ja vēlaties brokastis dažādot, sūkalu proteīna vietā var pievienot kanēli, muskatriekstu, medu vai mandeļu pienu — tas piešķirs jaunu garšu.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
