Šī mājās gatavoto tefteļu recepte ir super vienkārša, minimalizēta un piemērota, ja nepieciešams kaut kas ātrs, ērts un vienkāršs. Vēl viena tefteļu vienkāršības priekšrocība ir tā, ka tie ir daudzpusīgi. Tā kā garšas profils ir vienkāršs, tad šo ēdienu var pasniegt kopā ar dažādām mērcēm un piedevām. Šo recepti piedāvā ēdienu blogeris Alex Mils.
SASTĀVDAĻAS:
Gaļas tefteļi
600 g maltas vistas gaļa
1 ola
150 g sīpolu
100 g vārītu rīsu
sāls, pipari, paprika
15 g eļļas
1 sīpols, burkāns un paprika
eļļa cepšanai
Mērcei
1 ēdk. dārzeņu garšvielas
3 ēdk. skābā krējuma
600 ml ūdens
1 ēdk. miltu
sāls, pipari
Vispirms eļļā 4 minūtes apcep sasmalcinātu sīpolu un sarīvētu burkānu. Pievieno sasmalcinātu papriku un, maisot, apcep vēl 5 minūtes.
Tajā pašā laikā pagatavo mērci - karoti miltu, 3 karotes skābā krējuma, sāli, piparus, papriku, ūdeni un visu samaisa. Pārlej dārzeņiem.
Lai būtu vēl bagātīgāka garša, ēdienam pievieno dārzeņu garšvielu.
Gaļas bumbiņām bļodā liek malto gaļu, rīsus, sīpolu, iesit olu, pievieno sāli, piparus, visu samaisa un ar mitrām rokām veido vidēja lieluma bumbiņas, kuras pēc tam pārliek pannā.
15 minūtes vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, un gatavs. Pasniedz pārkaisītus ar zaļumiem.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
View this post on Instagram
