Sociālajos tīklos strauji popularitāti iegūst supervienkāršs deserts – siera kūka, kas pagatavota tikai no divām sastāvdaļām. Recepte, kas kļuva ļoti populāra Japānā, apvieno tikai grieķu jogurtu un cepumus, taču tās tekstūra un garša pārsteidzoši atgādina klasisko siera kūku.
Kā pagatavot šo moderno kārumu un kas to padara unikālu, skaidro RBC.
Šo desertu aktīvi demonstrē emuāru autori TikTok un Instagram. Noslēpums ir tāds, ka cepumi absorbē jogurta mitrumu, pakāpeniski mīkstinot un pārvēršoties gludā, krēmīgā maisījumā bez jebkādas cepšanas. Tieši šī vienkāršība un rezultāts padarīja recepti par īstu hitu janvārī.
Tendences veidotāji atzīst, ka sākumā ir grūti noticēt, ka kaut ko līdzīgu siera kūkai var pagatavot bez cepeškrāsns. Taču pēc pirmās nogaršošanas šaubu vairs nav. Protams, šī versija neaizstāj klasisko bagātīgo desertu ar sieru un pamatni, taču jogurta cienītājiem tā ir viegla un ātra alternatīva.
Receptei der jebkurš dabīgais jogurts, bet grieķu jogurts dod vislabāko biezo konsistenci. Ja pa rokai ir tikai parastais vai augu izcelsmes jogurts, ieteicams to izkāst vai pievienot nedaudz krēmsiera, lai iegūtu blīvumu. Var izmantot gan grieķu jogurtu ar zemu tauku saturu, gan pilnpiena saturu. Jo augstāks tauku saturs, jo vairāk garša atgādinās siera kūku.
Japānā parasti izmanto kokosriekstu cepumus, bet pie tos var viegli aizstāt ar Selgas, Oreo vai jebkuriem citiem sausajiem cepumiem. Tie vislabāk der desertiem bez cepšanas.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
View this post on Instagram
