Vinegrets joprojām ir viens no populārākajiem ziemas salātiem. Tas ir lieliski piemērots gan darba dienas vakariņām, gan svētku galdam. Kā pagatavot gardu vinegretu?
SASTĀVDAĻAS:
2 bietes
2 kartupeļi
1 burkāns
200 g sarkano pupiņu (vārītu vai konservētu)
2 marinēti gurķi
1 sīpols
3 ēdk. augu eļļas
1 tējk. ābolu sidra etiķa
Sāls un pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Sagatavojiet un sagrieziet vārītos dārzeņus.
Smalki sakapājiet sīpolu un apkaisiet ar etiķi.
Sajauciet dārzeņus ar pupiņām.
Pievienojiet gurķus, sīpolu un eļļu.
Pievienojiet sāli un piparus un viegli samaisiet. Pupiņas "padara vinegretu sātīgāku un palīdz aizstāt piedevu — tā ir gandrīz pilnvērtīga maltīte".
SASTĀVDAĻAS:
2 bietes
2 kartupeļi
1 burkāns
1 viegli sālīta siļķes fileja - 150-200 g
1-2 marinēti gurķi
1 maza buntīte lociņu
2-3 ēdk. augu eļļas
malti melnie pipari - pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Sagriež vārītos dārzeņus kubiņos.
Sagriež siļķi mazos gabaliņos.
Apvieno dārzeņus, siļķi un marinētos gurķus.
Pievieno lociņus.
Aplej ar eļļu un viegli pārkaisa ar pipariem.
Šī vinegreta recepte ir tiem, kas dod priekšroku izteiktai garšai. Siļķes labi sader ar bietēm, taču ir svarīgi nepievienot pārāk daudz eļļas, lai nezaudētu zivju garšu.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
