Šo ēdienu var pasniegt īpašā gadījumā vai jebkurā vakarā, kad nav enerģijas vai vēlēšanās ilgi uzturēties pie plīts.
Kas garšīgs vakariņās šovakar? Šis jautājums daudziem var radīt apjukumu, jo bieži vien ir apnikuši pazīstami ēdieni un trūkst entuziasma apgūt jaunas, sarežģītas receptes. Šādos brīžos talkā nāk ēdieni no visas pasaules. Domājot par Itāliju, vispirms iztēlojamies picu, ravioli un makaronus. Tomēr itāļi prot arī oriģināli pagatavot vistu.
Šī recepte ir kļuvusi tik populāra internetā, ka ātri izplatījās dažādās valstīs un iestādēs. Paši itāļi to jokojot sauc par "Marry me", kas burtiski tulkojas kā "Precies ar mani". Leģenda vēsta, ka, ja sieviete pagatavos šo maģisko vistu savam vīrietim, viņa viņu noburs — viņš uzreiz bildinās, ja vēl nav to izdarījis.
Tātad, iemācīsimies valdzināt itāļu garā. Kā pagatavot vistu itāļu gaumē?
SASTĀVDAĻAS:
4 vistas filejas bez ādas;
6 ēdk. kviešu miltu;
1 ēdk. olīveļļas;
150 g (1 glāze) kaltētu tomātu;
150 ml (0,75 glāzes) saldā krējuma;
200 ml (0,75 glāzes) vistas buljona;
50 g (0,5 glāzes) rīvēta Parmezāna siera;
2 tējk. paprikas;
3 ķiploka daiviņas;
sāls, citrona sula, melnie pipari, baziliks un oregano pēc garšas.
Izkaisiet miltus uz līdzenas virsmas un apviļājiet tajos vistas filejas.
Uzkarsējiet eļļu pannā un uzmanīgi pievienojiet vistu, apbrūninot to no visām pusēm.
Samaziniet siltumu un pievienojiet trīs ķiploka daiviņas, vienu glāzi kaltētu tomātu, oregano un papriku.
Maisiet 3-5 minūtes, līdz ķiploks ir mīksts.
Pievienojiet krējumu, buljonu, parmezānu, sāli un piparus un labi samaisiet. Lai mērce būtu vieglāk pagatavojama, vistu uz pāris minūtēm var izņemt.
Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet vēl piecas minūtes.
Apgrieziet vistu un vāriet, līdz tā ir gatava.
Kad vista ir pilnībā gatava, noņemiet pannu no uguns, pārkaisiet ar baziliku un apslakiet ar citronu sulu.
Laikraksts “The Mirror” raksta, ka šo ēdienu var pasniegt ar jebkuru piedevu. Šai vistas gaļai labi sader makaroni, griķi, rīsi vai kartupeļu biezenis.
Starp citu, saldo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu — tas samazinās kalorijas. Daži pavāri vistas buljona vietā izmanto parastu ūdeni. Tas ir tikpat garšīgs un lieliski ietaupa laiku.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
