Pagatavojiet krēmīgus, pikantus olu salātus, lai padarītu tortiljas garšīgas. Olu salāti pasniegti ar mājās gatavotu mērci.
SASTĀVDAĻAS:
2 cieti vārītas olas
¼ vidēja lieluma avokado
⅓ glāzes smalki sagrieztu zaļo saldo piparu
1 smalki sagriezts sīpols
2 ēdamkarotes mērces
1 ēdamkarote citrona vai laima sulas
⅛ tējkarotes jūras sāls
⅛ tējk. malti čili pipari
4 tortiljas
4 romiešu salātu lapas
Mērcei
½ glāzes majonēzes
2 ēdamkarotes sagrieztu svaigu pētersīļu
1 ēdamkarote sagrieztu svaigu lociņu
½ tējkarote sagriezta svaiga timiāna
1 malta ķiploka daiviņa
¼ tējkarotes paprikas
¼ tējkarotes melnie pipari
PAGATAVOŠANA
Bļodā rupji sasmalcina olas un ar kartupeļu stampiņu vai dakšiņu saspaida avokado. Pievieno saldos piparus, zaļo sīpolu, citronu sulu, sāli, čili piparus un samaisa. Uz tortiljām liek salātu lapas. Pa virsu karoti olu salātus un tortiljas satin.
Kā cepeškrāsnī izcept kraukšķīgus kartupeļus, lasiet šeit.
