10.lapa
Apgādā “Zvaigzne ABC” iznākusi britu šefpavāra un pavārgrāmatu autora Džeimija Olivera jaunākā grāmata “Cept ar gaisu”, kas piedāvā pārbaudītas un izmēģinātas gaisa cepamkatlā pagatavojamu maltīšu receptes.
Daudzās virtuvēs gaisa cepamkatls (”Air Fryer)” ir kļuvis par iecienītu palīgu, tāpēc arī Džeimijs Olivers ir iedziļinājies gaisa cepamkatlu pasaulē un eksperimentējis ar šīm praktiskajām virtuves ierīcēm, lai saprastu, ko tās spēj.
Grāmatā “Cept ar gaisu” viņš rāda, kā cepamkatlus izmantot vēl daudzveidīgāk, un piedāvā plašu ēdienu klāstu - no vienkāršām ikdienas maltītēm līdz pārsteidzošiem desertiem.
Grāmatā apkopotas gandrīz 100 receptes, un tajā atrodami gaļas, zivju un dārzeņu ēdieni, salāti, uzkodas, konditorejas izstrādājumi un deserti.
Līdzās pazīstamām garšu kombinācijām Džeimijs Olivers piedāvā arī idejas, kas rosina eksperimentēt un dažādot ikdienas ēdienkarti.
Viena no lielākajām gaisa cepamkatla priekšrocībām ir ērta lietošana. Nav nepieciešams ikreiz slēgt iekšā lielo cepeškrāsni, izmantot vairākas pannas vai ilgi gaidīt, kamēr maltīte būs gatava.
Džeimija Olivera receptes palīdz šo priekšrocību izmantot ikdienā - ātrāk pagatavot maltīti, samazinot laiku, kas jāpavada virtuvē.
Grāmata būs labs iedvesmas avots gan tiem, kuri cepamkatlu tikai sāk iepazīt, gan pieredzējušiem lietotājiem, kuri vēlas izmēģināt ko jaunu.
Vai tās būtu vienkāršas brokastis, nesteidzīga brīvdienu maltīte, ātras pusdienas, sātīgas vakariņas vai kāds kārums, - grāmata piedāvā iespēju to visu pagatavot ar vienu virtuves palīgu.
Džeimijs Olivers atgādina, ka laba ēdiena pagatavošanai ne vienmēr vajadzīgs daudz laika, sarežģītas tehnikas vai pilna virtuve ar ierīcēm. Pietiek ar labiem produktiem, iedvesmu un cepamkatlu, kas var paveikt daudz vairāk, nekā sākumā šķiet.
No angļu valodas tulkojusi Iveta Galēja.
