Virtuves sūklis ir viena no visbiežāk izmantotajām lietām mājās, taču arī viena no netīrākajām. Daudzi uzskata, ka pietiek to regulāri izskalot vai ik pa laikam ielikt mikroviļņu krāsnī, lai tas kļūtu tīrs. Tomēr jaunākie mikrobiologu pētījumi liecina, ka daudzos gadījumos trauku birste ir higiēniskāka izvēle, skaidro “Healthline”.
Kāpēc sūklis kļūst par baktēriju paradīzi?
Virtuves sūklim ir poraina struktūra, kurā uzkrājas ēdiena atliekas, tauki un mitrums - šie apstākļi ir ideāli baktēriju vairošanai.
Pētījumos konstatēts, ka lietotā virtuves sūklī var atrast simtiem dažādu baktēriju sugu. Lielākā daļa no tām nav bīstamas veselam cilvēkam, tomēr daļa var būt saistīta ar pārtikas piesārņojumu, īpaši, ja sūklis tiek izmantots darba virsmu, izlietnes un trauku mazgāšanai vienlaikus.
Kāpēc birste bieži ir labāka?
Mikrobiologi norāda, ka trauku birstēm ir vairākas priekšrocības.
Tieši ātra izžūšana tiek uzskatīta par vienu no galvenajiem iemesliem, kāpēc birstes parasti satur mazāk mikroorganismu nekā ilgstoši mitri sūkļi.
Vai mikroviļņu krāsns palīdz?
Ilgu laiku valdīja uzskats, ka pietiek sūkli uz dažām minūtēm ievietot mikroviļņu krāsnī vai apliet ar verdošu ūdeni.
Tomēr pētnieki secinājuši, ka tas ne vienmēr atrisina problēmu, jo daļa baktēriju iet bojā, taču izdzīvo izturīgākās, kas pēc tam atkal strauji vairojas. Tas nozīmē, ka sūklis nekļūst sterils, un regulāra "dezinficēšana" nevar aizstāt tā nomaiņu.
Cik bieži sūklis jāmaina?
Speciālisti iesaka virtuves sūkli mainīt vismaz reizi nedēļā vai tiklīdz tas:
Ja mājās bieži gatavo jēlu gaļu vai zivis, sūkli ieteicams mainīt vēl biežāk.
Kā samazināt baktēriju daudzumu?
Neatkarīgi no tā, vai izmantojat sūkli vai birsti, mikrobiologi iesaka ievērot dažus vienkāršus paradumus:
Ja galvenais kritērijs ir higiēna, pētnieki biežāk iesaka izvēlēties trauku birsti, jo tā ātrāk izžūst un rada mazāk labvēlīgus apstākļus baktēriju vairošanai. Savukārt, ja dodat priekšroku sūklim, svarīgākais ir to regulāri nomainīt, nevis censties izmantot pēc iespējas ilgāk.
