Cilvēkiem vajadzētu ēst vairāk nekā trīs reizes dienā. Ieteicams ēst trīs galvenās ēdienreizes dienā ar uzkodu starp pusdienām un vakariņām un vēl vienu uzkodu pirms gulētiešanas. Domājot par vakariņām, šeit ir daži ieteikumi, kas jāņem vērā, vēsta “Foods for Better Health”.
Pirmkārt, kādas ir olbaltumvielu iespējas? Ieteicams ēst zivis, vistu, tītaru, jūras veltes vai liesu gaļu.
Otrkārt, kā ir ar ogļhidrātiem? Ieteikums ir pavisam vienkāršs: iekļaujiet galvenokārt dārzeņus un mazākas porcijas cieti saturošu ogļhidrātu. Pēc tam pievienojiet veselīgos taukus ar salātu mērcēm vai garšvielām.
Pārtikas porciju lielums var atšķirties atkarībā no individuālajām vajadzībām, taču iesaka īkšķa likumu: olbaltumvielu porcijas lielumam jābūt no 120 līdz 220 gr, ja ēdat rīsus vai kartupeļus, izmantojiet pusi tases vai tasi rīsu vai vienu vidēja lieluma kartupeli.
Ja ēdat neapstrādātus dārzeņus salātos, atkarībā no sastāvdaļām nav stingru ierobežojumu. Ja ēdat vārītus dārzeņus, varat ēst lielas porcijas, taču esiet uzmanīgi, ko izvēlaties tiem pievienot.
Pasniedziet lasi ar 1/3-1 tase rīsu salātu un grilētiem dārzeņiem.
Ja vēlaties savām vakariņām pievienot apjomu, iekļaujiet svaigus zaļos salātus ar balzamiko etiķa un olīveļļas mērci attiecībā 1:1.
Ja apēdat 2-3 tases salātu, izmantojiet 1 ēdamkaroti katras eļļas un etiķa kombinācijas.
Šīs vakariņas ir viegli un ātri pagatavot. Tā ir uzturvielām bagāta “superēdienreize”, jo tajā ir lielisks olbaltumvielu, komplekso ogļhidrātu, šķiedrvielu un uzturvielu avots.
Recepte satur ļoti veselīgu un svarīgu tauku avotu, kā trūkst vidusmēra uzturā. Ja neesat laša cienītājs, lasi var aizstāt ar mencu, foreli, garnelēm vai ķemmīšgliemenēm. Kā labu olbaltumvielu avotu var izmantot arī vistas fileju vai liesu sarkano gaļu.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
