Svaigu ogu smūtijs ir lielisks antioksidantu, šķiedrvielu un mikroelementu avots. Dzērienu ir viegli pagatavot no pieejamām sastāvdaļām, un to bieži izmanto ikdienas uzturā, lai atbalstītu vispārējo labsajūtu un enerģijas līdzsvaru, informē RBC.
SASTĀVDAĻAS:
100-150 g tumšās ogas (iepriekš atkausētas)
puse banāna (ogu skābās garšas mīkstināšanai)
1-2 tējk. linsēklu
Visizplatītākās tumšās ogas:
Mellenes —meža ogas tumši zilā krāsā, bagātas ar antocianīniem.
Kazenes — tumši violetas/gandrīz melnas, ar bagātīgu saldskābo garšu.
Upenes — ļoti aromātiskas ar skābu noti.
Plūškoka ogas — tumši violetas ogas, parasti patērē pēc termiskās apstrādes.
Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai.
Pēc ekspertu teiktā, smūtijā tumšās ogas ir bagātas ar polifenoliem un antocianīniem, kas mazina iekaisumu un stiprina asinsvadus un kolagēna šķiedras.
Linsēklu lignāni darbojas kā fitoestrogēni un palīdz līdzsvarot sieviešu hormonus. Tikmēr omega-3 taukskābes no linsēklām palīdz antioksidantiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem iekļūt šūnās.
Banāni nodrošina ātru enerģiju, pateicoties ogļhidrātiem, kā arī kālijam, kas ir svarīgs muskuļu un nervu sistēmas darbībai.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
