2025.gadā augu piena, piemēram, mandeļu, sojas vai banānu, tendence jauniešu vidū ir kļuvusi vēl populārāka. Bet vai šie dzērieni tiešām ir veselīgi un vai tie var aizstāt parasto pienu?
Kāpēc ir vērts būt piesardzīgiem ar šādiem aizstājējiem un kā droši lietot piena produktus pat tad, ja ciešat no laktozes nepanesības, vēsta RBC.
Problēma ar augu pienu ir tā sastāvs, kas ir ievērojami sliktāks nekā parastajam pienam. Pirmkārt, tas bieži satur daudz cukura, kas nepavisam neatbilst veselīga uztura koncepcijai. Otrkārt, un tas ir svarīgi: tas nesatur labvēlīgās olbaltumvielas, kas atrodamas govs vai kazas pienā.
"Augu izcelsmes piens nav labs. Pirmkārt, tāpēc, ka tas nav piens, bet gan nejaušu sastāvdaļu maisījums. Tas satur daudz cukura, bet tajā nav labvēlīgo olbaltumvielu, kas atrodamas govs vai kazas pienā," uzsver uztura speciālisti.
Zaudējumu saraksts ar to nebeidzas. Augu izcelsmes alternatīvās trūkst vairāku citu svarīgu komponentu, tostarp holīna, B12 vitamīna, kālija un kalcija. Šie vitamīni un minerālvielas ir kritiski nepieciešami nervu sistēmai un kaulu stiprumam, un to trūkums uzturā var radīt ilgtermiņa negatīvas sekas.
Tādējādi augu izcelsmes alternatīvas uzturvērtības ziņā ir daudz sliktākas par govs pienu un citiem fermentētiem piena produktiem.
Ažiotāža ap augu izcelsmes pienu ir saistīta ar bažām par laktozes nepanesamību. "Laktozes nepanesamības tēma zināmā mērā izplatījusies, izmantojot sociālos medijus. Rezultātā ap šo jautājumu radās neveselīga ažiotāža. Un tas īpaši skāra noteiktas vecuma grupas, piemēram, jauniešus, kuri ir visaktīvākie sociālo mediju lietotāji," secina speciālisti.
Tāpēc jaunieši tagad pasūta kafiju ar mandeļu vai banānu pienu, pieņemot, ka govs piens ir kaitīgs. Taču fakti liecina par ko citu.
Pilnīga laktozes nepanesība pieaugušo vidū nepārsniedz 15%. Bērniem tā gandrīz nepastāv. Diagnozi nevajadzētu noteikt, pamatojoties tikai uz ģenētiskā testa rezultātiem, kas tagad ir kļuvis moderni.
Cilvēkiem, kuriem patiešām ir grūtības sagremot piena produktus, vajadzētu ierobežot to uzņemšanu vienā reizē, taču nav nepieciešams no tiem pilnībā atteikties.
Vienkāršs, bet efektīvs padoms. Šādiem cilvēkiem vajadzētu mēģināt izdzert mazāk nekā glāzi piena vienā reizē. Vairumā gadījumu (apmēram 90%) tas novērsīs jebkādus negatīvus simptomus. Tas ļauj viņiem turpināt saņemt nepieciešamās olbaltumvielas, kalciju un citus mikroelementus, kas ir būtiski veselīgam uzturam.
Tādējādi, speciālisti secina, ka nav pamata pāriet uz augu izcelsmes alternatīvām, jo tās uzturvērtības ziņā ir daudz sliktākas. Labāk atrast drošu govs vai kazas piena un fermentētu piena produktu daudzumu, kam piemīt spēcīgs probiotiskais potenciāls un kas ir kvalitatīva, veselīga dzīvesveida pamats.
Par veselīgu uzturu lasiet šeit.
