Ķirbis

Kādas kļūdas ieteicams nepieļaut, gatavojot ķirbju ēdienus.

Kad daudzmaz tikts skaidrībā ar tām dārza veltēm, kas, paglābtas no salnām, ir jāpārstrādā steidzami, varam pievērsties lielākajam un redzamākajam ražas pārstāvim – ķirbim. Ķirbji šogad, ņemot vērā saulaino vasaru, padevušies saldi un garšīgi.

Šodien uzstādīts jauns Latvijas rekords, priecīgi savā facebook kontā ziņo Rīgas Zooloģiskais dārzs.

Šodien, 26.oktobrī, "Latvijas lielākā ķirbja čempionātā" tika uzstādīts jauns rekords ķirbim no Kuldīgas novada sasniedzot 574 kg, kas ir par 170 kg vairāk, salīdzinot ar 2016.gadā uzstādīto rekordu. Čempionātu Rīgas Zooloģiskajā dārzā jau 13.gadu pēc kārtas organizē "Maxima Latvija", godinot Latvijas vietējos dārzeņu audzētājus. Čempionāta arī otro vietu ieņem Neimaņu ģimenes audzētais ķirbis, sasniedzot 425 kg, savukārt trešo vietu – Innas Kozlovskas 377 kg ķirbis. Tiem seko Badovsku ģimenes dižoga no Skrundas un vēl viens Neimaņu ģimenes ķirbis, kas svēra attiecīgi 295,5 kg un 266,5 kg.

Gaidot Latvijas lielākā ķirbja čempionātu, kas notiks jau 26.oktobrī, “Maxima Latvija” ir apkopojusi ķirbju rekordus pasaulē. Interesanti, ka pasaulē līdz šim smagākā ķirbja rekords sasniedz automašīnas svaru un tas svēris 1190,68 kg.

Īstenībā ir pārsteidzoši vienkārši pārsteigt vakariņu viesus ar šo vienkāršo triku. Tāpat zupas pasniegšana ķirbī vakariņām piešķirs rudenīgu odziņu.

Viena no rudens veltēm ir ķirbis – gards un veselīgs, to var iekļaut ne vien sāļo, bet arī saldo ēdienu receptēs. Rīgas Centrāltirgū šobrīd var iegādāties gan tādus, kuri, prasmīgi pagatavoti, palutinās garšas kārpiņas, gan arī ļoti košus (izskata un veidola ziņā), kas atsvaidzinās mājokli kā interesants dekors interjerā.

Neparasts konkurss noticis Floridā, kur cilvēki sacentušies ķirbju grebšanā zem ūdens.

Laikā, kad aiz loga biežāk līst, pūš auksts vējš, īstā lieta ar ko sasildīties ir gardas pusdienas. Un kāpēc gan tajās nepagatavot zupu no sezonas garduma ķirbja?

Maskavas Botāniskajā dārzā atvests šī gada lielākais Krievijas ķirbis, kura svars sasniedz 645,5 kilogramus.

«Latvijas lielākā ķirbja čempionāts», kas jau 11 gadu notiek Rīgas Zooloģiskajā dārzā, nebūtu izdevies bez Agra Kazeļņika un Aivara Šmauksteļa, kuri mazākos ķirbjus cēla pa vienam, bet prāvākos divatā, izmantojot segu.

Zooloģiskā dārza iemītniekiem Londonā sagādāti tradicionālie rudens kārumi.

Ceturtdien, 26.oktobrī, plkst. 11.00 jau divpadsmito gadu pēc kārtas Rīgas Zooloģiskajā dārzā īpašā svētku gaisotnē ar Latvijas spēkavīru Agra Kazeļņika un Aivara Šmauksteļa palīdzību tiks noskaidrots izmēros iespaidīgākais ķirbis.

Viennozīmīgi, viens no rudens gardumiem ir ķirbis, kuru iekļaut ne vien sāļo, bet arī saldo ēdienu receptēs. "Rimi gardēži" snieguši padomus, kā pagatavot trīs gardus ēdienus, kuros viena no sastāvdaļām ir tieši ķirbis.

Kad ķirbji novākti, košākie no tiem pārceļas uz skatlogiem, atgādinot mums, ka oktobris ir klāt. Var ķirbi ēst tūlīt vai nolikt plauktā – stāvēs līdz vasarai un vienlaikus būs tāds omulīgs interjera elements.

Re­ti ku­rā dār­zā ne­au­dzē ķir­bi. Tam pie­mīt di­ē­tis­kas un ārst­nie­cis­kas īpa­šī­bas. Bo­tā­ni­kā ķirb­ja aug­lis ir oga... lie­lā­kā oga pa­sau­lē.

Ontārio provincē Kanādā notika ķirbju festivāls, kur tikās lielākie ķirbji.

Jau divpadsmito gadu pēc kārtas oktobra beigās norisināsies "Latvijas lielākā ķirbja čempionāts”. Čempionāta organizētāji, veikalu tīkls "Maxima Latvija”, aicina pieteikties ikvienu Latvijas iedzīvotāju, kuram šosezon izdevies savā dārzā izaudzēt varena izmēra ķirbi. Pieteikties čempionātam iespējams līdz 20.oktobrim.

Lai labi garšo!