Gardais ķirbju džems

Šī ķirbju džema radīšana prasīs vien aptuveni 40 minūtes, taču - kas par rezultātu.

Vajadzēs:

• Ķirbis - 1 kilograms;
• cukurs - 1 kilograms;
• laims - 3 gabali;
• ūdens - 200 mililitri;
• krustnagliņas - 1 sauja;
• smaržīgie pipari - 5 gabali;
• vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote.

Pagatavošana

Lej katlā ūdeni, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, krustnagliņas un smaržīgos piparus. Vāra 10 minūtes. Ļauj savilkties garšām vēl 15 minūtes. Izņem piparus un krustnagliņas. Cukura sīrups ir gatavs!

Notīra ķirbi. Sagriež smalkāk un liek katlā ar cukura sīrupu un laima sulu. Uzliek katlam vāku un vāra, līdz ķirbji mīksti. Samaļ tos vai izspiež caur sietu.

Pagaršo un pilda burkās.

pexels.com

Avots