Izmēģini - ķirbju džems!

 
©Pixabay

Nezini, ko iesākt ar ķirbjiem? Pagatavo džemu!

Sastāvdaļas:

  • Ķirbis - 1 kg
  • Cukurs - 1 kg
  • Laims - 3 gab.
  • Ūdens - 200 ml
  • Krustnagliņas - 1 sauja
  • Smaržīgie pipari - 5 gab.
  • Vaniļas cukurs - 1 ēdamk.

Pagatavošana

Lej katlā ūdeni, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, krustnagliņas un smaržīgos piparus. Vāra 10 minūtes. Ļauj savilkties garšām vēl 15 minūtes. Izņem piparus un krustnagliņas. Cukura sīrups ir gatavs!

Notīra ķirbi. Sagriež smalkāk un liek katlā ar cukura sīrupu un laima sulu. Uzliek katlam vāku un vāra, līdz ķirbji mīksti. Samaļ tos vai izspiež caur sietu. Pagaršo un pilda burkās.

Ideja!
Pamēģini laima vietā izmantot cidonijas vai smiltsērkšķus. Esi radošs un eksperimentē ar garšām!