Vienkāršs ieradums sākt maltīti ar dārzeņiem var pozitīvi ietekmēt bērnu psiholoģisko noturību un pašapziņu. Par šo novērojumu, pastāstīja Tokijas Zinātņu universitātes profesors Takeo Fudživara, ziņo TengriLife.
"Mēs redzējām, ka vienkāršs noteikums sākt maltīti ar dārzeņiem var stiprināt bērnu psiholoģisko noturību," sacīja eksperts.
Fudživara un zinātnieku komanda sešu gadu laikā novēroja aptuveni 2600 bērnus no pirmās līdz sestajai klasei. Novērojumi parādīja, ka bērni, kuri šajā periodā sāka maltītes ar dārzeņiem, uzrādīja augstāku psiholoģiskās noturības un pašapziņas līmeni salīdzinājumā ar vienaudžiem, kuriem nebija šā ieraduma.
"Es domāju, ka nav daudz bērnu, kuriem patīk dārzeņi. Tomēr maltītes sākšana ar dārzeņiem var būt neliels pacietības un paškontroles vingrinājums," uzsvēra profesors.
Turklāt, pēc Fudživaras teiktā, esošie pētījumi liecina, ka maltīšu sākšana ar dārzeņiem kopumā noved pie tā, ka bērni patērē vairāk dārzeņu.
"Mēs izvirzījām hipotēzi, ka palielināts dārzeņu patēriņš un to antioksidanta iedarbība var arī pozitīvi ietekmēt garīgo veselību," sacīja zinātnieks.
Viņš piebilda, ka vēl viena izstrādātā hipotēze ir ēdienreižu secības ietekme uz cukura līmeņa asinīs svārstībām, kas savukārt var pozitīvi ietekmēt bērnu emocionālo labsajūtu.
"Tomēr šā mehānisma tiešo lomu vēl nevar apstiprināt," atzīmēja Fudživara.
Profesors arī norādīja, ka dārzeņus ieteicams ieviest bērniem jau pirmsskolas vecumā, jo tieši šajā periodā veidojas pamata ēšanas ieradumi. Fudživara atzina, ka šī prakse varētu pozitīvi ietekmēt arī pieaugušos, taču, lai to apstiprinātu, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
