Kāpēc pienu vajadzētu dzert katru dienu? Tas stiprina kaulus un nervu sistēmu, un uztura speciālisti pienu nosaukuši par produktu Nr.1 pēc kalcija satura, raksta “unian.net”.
Cik daudz lietot, lai sasniegtu normu?
Mūsu ķermenim katru dienu nepieciešams liels daudzums kalcija. Tas vajadzīgs ne tikai spēcīgu kaulu uzturēšanai, bet arī normāla asinsspiediena un nervu sistēmas darbības nodrošināšanai.
Saskaņā ar portālā marthastewart.com rakstīto, ir daudz pārtikas produktu, kas bagāti ar kalciju, bet viens no tiem ir labākais šī minerāla avots. Un tas ir piens.
Ieteicamā dienas kalcija deva sievietēm vecumā no 19 līdz 50 gadiem ir 1000 miligrami dienā, 51 līdz 70 gadu vecumā - 1200 miligrami dienā. Vīriešiem vecumā no 19 līdz 70 gadiem tie ir 1000 miligrami dienā, bet no 71 gada un vecākiem - 1200 miligrami dienā.
Tomēr daudzi cilvēki, īpaši pusaudzes, sievietes virs 50 gadiem un vecāka gadagājuma cilvēki, neievēro šos kalcija uzņemšanas ieteikumus, uzsver uztura speciāliste Luciana Soares.
Tieši šeit noder piens — viena glāze (240 ml) piena satur 306 miligramus kalcija, liecina ASV Lauksaimniecības departamenta dati.
“Piens tiek uzskatīts par lielisku kalcija avotu, jo tas satur lielu daudzumu augsti bioloģiski pieejama kalcija, kas nozīmē, ka kalcijs no piena organismā labi uzsūcas,” sacīja L. Soares. Turklāt lielākā daļa pārdošanā esošā piena, ir bagātināta ar D vitamīnu, kas veicina kalcija uzsūkšanos un kaulu veselību.
“Papildus kalcijam un D vitamīnam, pilnpiens satur arī piecas papildu uzturvielas, kas veicina kaulu veselību, tostarp fosforu, olbaltumvielas, cinku, kāliju un magniju,” sacīja uztura speciāliste Roksana Ehsani.
Pienā esošās olbaltumvielas, fosfors, kālijs, B12 vitamīns, riboflavīns un D vitamīns veicina audu atjaunošanos, normalizē asinsspiedienu, nomierina nervu sistēmu, atbalsta sarkano asinsķermenīšu veidošanos un enerģijas ražošanu. Piena olbaltumvielas var arī palīdzēt saglabāt muskuļu masu un palielināt sāta sajūtu.
“Vidēji cilvēkam ieteicams dienā izdzert līdz trim glāzēm govs piena,” norāda R. Ehsani.
Ja esat fiziski aktīvs vai sportists, tad uztura speciāliste iesaka kā dzērienu pēc treniņa lietot šokolādes pienu. “Tas nodrošina pareizu ogļhidrātu un olbaltumvielu attiecību 3:1, kas jūsu ķermenim nepieciešams, lai atjaunotu elektrolītus, zaudētos šķidrumus, atjaunotu muskuļus un papildinātu glikogēna krājumus,” sacīja R. Ehsani.
“Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties vājpienu, 1%, 2% vai pilnpienu, kalcija (un citu uzturvielu) daudzums nemainīsies,” uzsvēra R. Ehsani. “Bezlaktozes pienam piemīt visas tās pašas īpašības kā parastajam pienam,” viņa piebilda.
