Mūsdienās publicētā medicīnas literatūra atklāj vairāk nekā 1035 pētījumus par sēnēm un vēzi. Ir pierādīts, ka dažādas sēnes un to ekstrakti kavē vēža izplatīšanos, kavē vēža šūnu proliferāciju, izraisa vēža šūnu nāvi un stiprina imūnsistēmu.
Bet, iespējams, visinteresantākais ir pētījums, kas veikts ar vairāk nekā 2000 sievietēm, kurām jau vienreiz ir bijis krūts vēzis. Tas parādīja, ka 4 gramu kaltētu sēņu vai 10 gramu svaigu sēņu patēriņš dienā samazināja vēža atkārtošanās risku līdz pat 64%, norāda pētījuma autori Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD savā pētījumā “Sēņu un zaļās tējas lietošana uzturā samazina krūts slimību risku”, vēsta research-repository.uwa.edu.au.
Apvienojumā ar zaļās tējas lietošanu vēža atkārtošanās risks samazinājās līdz pat 89%. Tas ir pierādīts sievietēm, kurām jau vienreiz ir bijis vēzis, tāpēc viņas bija vairāk pakļautas tā atkārtošanās riskam. Tiek sagaidīts, ka šie aizsargājošie ieguvumi attiecas arī uz visu populāciju. Vēstījums ir vienkāršs: nopietnai vēža profilaksei ēdiet sēnes.
Populārākajam Austrumāzijas dzērienam zaļajai tējai (GT) piemīt dažādas bioloģiskas aktivitātes, piemēram, pretmutācijas, antioksidācijas un pretvēža iedarbība. Šajā pētījumā centās arī novērtēt, vai GT patēriņš varētu būt efektīvs veids, kā samazināt krūts vēža risku.
Pētījuma būtība
Lai izpētītu sēņu ietekmi uz krūts vēzi un sēņu un zaļās tējas kopīgo ietekmi uz krūts vēzi, 2004.-2005. gadā Ķīnas dienvidaustrumos tika veikts gadījumu kontroles pētījums.
Pētījuma dalībnieki bija 1009 sievietes vecumā no 20 līdz 87 gadiem ar histoloģiski apstiprinātu krūts vēzi. 1009 vecuma grupas kontroles grupas bija veselas sievietes, kas nejauši tika izvēlētas no ambulatorajām krūts klīnikām.
Informācija par sēņu un tējas patēriņa biežumu un daudzumu ar uzturu, ierasto uzturu un dzīvesveidu tika apkopota klātienes intervijā, izmantojot validētu un uzticamu anketu.
Salīdzinot ar tiem, kas nelietoja sēnes, izredžu attiecības (OR) bija 0,36 un 0,53 ikdienas ≥10 g svaigu sēņu un ≥4 g kaltētu sēņu uzņemšanai, pamatojoties uz daudzfaktoru loģistiskās regresijas analīzi, koriģējot konstatētos un iespējamos traucējošos faktorus.
Tika konstatētas devas un atbildes reakcijas sakarības ar nozīmīgiem tendences testiem. Salīdzinot ar tām, kas nelietoja ne sēnes, ne zaļo tēju, OR bija 0,11 un 0,18 ikdienas lielai svaigu un kaltētu sēņu uzņemšanai apvienojumā ar dzērienu, kas pagatavoti no ≥1,05 g kaltētu zaļās tējas lapām, lietošanai dienā.
Autori secināja, ka lielāka sēņu uzņemšana ar uzturu samazināja krūts vēža risku ķīniešu sievietēm pirms un pēcmenopauzes periodā, un tika novērota papildu krūts vēža riska samazināšanās sēņu un zaļās tējas kopīgās ietekmes dēļ.
Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai izpētītu sēņu ietekmi uz uzturu un fitoķīmisko vielu kopīgās ietekmes mehānismu uz krūts vēzi.
