Pavasara favorīti: sautēta vista ar sparģeļiem

Šī ir lieliska maltīte, ko var ātri pagatavot un kas ir ļoti barojoša. Īpašs ir tas, ka šajā ēdienā ir viens no pavasara dārzeņiem: sparģeļi. Tiem ir pārsteidzoša garša.

Ēdiens ir bagāts ar liesām olbaltumvielām, šķiedrvielām bagātiem ogļhidrātiem, kā arī satur ķiplokus, čili un ingveru. Neapstrādāts ķiploks ir lieliski piemērots holesterīna līmeņa pazemināšanai, asinsspiediena un imūnsistēmas uzlabošanai. Ingvers ir lieliski piemērots gremošanai un piešķir ēdienam daudz garšas. Sparģeļi ir ļoti labs A un K vitamīnu, folātu, kā arī minerālvielu kalcija, magnija un selēna avots, vēsta “foodsforbetterhealth”.

SASTĀVDAĻAS:

1 vidējs sīpols

3 mazas ķiploka daiviņas, saspiestas

1 ēdamkarote vistas buljona

1 ēdamkarote smalki sagrieztas ingvera saknes

1-2 vidējas vistas filejas bez kauliem un ādas, sagrieztas strēmelītēs

1 vidējs sparģeļu saišķis, sagriezts 2,5 cm biezās šķēlēs

2 ēdamkarotes sojas mērces

1 ēdamkarote sezama eļļas

1 mazs sarkanais čili pipars, sasmalcināts

tomāti (pēc izvēles)

PAGATAVOŠANA

• Sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiploku un ļaujiet nostāvēties.
• Pannā viegli uzkarsējiet buljonu un pievienojiet sagrieztu sīpolu; cepiet piecas minūtes.
• Pievienojiet ingveru, ķiploku un vistu un turpiniet sautēt uz vidējas uguns, līdz vista ir mīksta.
• Pannā pievienojiet sojas mērci, sezama eļļu, čili un sparģeļus (ja vēlaties, varat pievienot arī tomātus).
• Vāriet, līdz sparģeļi kļūst mīksti.
• Pasniedziet ar pilngraudu maizi vai salātiem.

Vairāk recepšu lasiet šeit.