Šī būs ātra un viegli pagatavojama recepte ar vistas fileju, makaroniem un krēmsieru.
SASTĀVDAĻAS:
2 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 340 g)
225 g makaronu
115 g krēmsiera
240 ml vistas buljona
50 g rīvēta Parmezāna siera
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas (apmēram 6 g)
30 ml olīveļļas
0,25 g sarkano piparu pārslas
sāls un melnie pipari pēc garšas
svaigs pētersīlis, sasmalcināts
PAGATAVOŠANA
- Uzkarsē ūdeni un pagatavo makaronus pēc iepakojuma norādījumiem.
- Vistas filejas apkaisi ar sāli, melnajiem pipariem un sarkano piparu pārslām.
- Lielā pannā uzkarsē olīveļļu vidējā siltumā. Cep vistas filejas apmēram 5-6 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas un pilnībā izceptas. Sagriez šķēlītēs.
- Tajā pašā pannā pievieno sasmalcinātos ķiplokus un cep apmēram 1 minūti, līdz tie izdala aromātu.
- Samazini siltumu uz zemu un iemaisi krēmsieru un vistas buljonu, maisa, līdz masa kļūst viendabīga un krēmīga.
- Pievieno rīvēto Parmezāna sieru un maisa, līdz siers izkūst un mērce sabiezē.
- Pievieno vistas šķēlītes un makaronus, kārtīgi samaisa, lai viss pārklājas ar mērci.
- Pasniedz, pārkaisot ar svaigi sasmalcinātiem pētersīļiem.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
