Sātīga, bet izsmalcināta uzkoda, kur žāvēto augļu saldums izceļ gaļas maigumu.
SASTĀVDAĻAS:
500 g filejas (cūkgaļas, vistas vai jēra gaļa);
100 g žāvētas plūmes
50 g valriekstu
ola
1 tējk. sinepes
sāls un pipari pēc garšas.
PAGATAVOŠANA
- Saputojiet olu ar sinepēm, sāli un pipariem.
- Sagrieziet fileju plānās šķēlēs un apsmērējiet ar saputoto olu no abām pusēm.
- Plūmes pārlejiet ar verdošu ūdeni uz 10 minūtēm, pēc tam smalki sakapājiet.
- Sasmalciniet riekstus.
- Uz katra gaļas gabala uzlieciet pildījumu un sarullējiet (var nostiprināt ar zobu bakstāmo).
- Cepiet cepamtraukā 220°C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
