Rīsu pankūkas ar sieru ir brīnišķīga, sātīga uzkoda, kas ilgstoši rada sāta sajūtu. Tās var iepakot traukā un paņemt līdzi uz biroju pusdienās, garā pastaigā vai īsā braucienā ar automašīnu. Arī tam rīsu pankūkas ir lieliski piemērotas, jo tās labi uzglabājas bez ledusskapja.
Tās var pasniegt karstas brokastīs vai vakariņās, pārlietas ar skābo krējumu vai biezu dabīgo jogurtu. Lai paātrinātu gatavošanu, rīsus var novārīt iepriekš.
SASTĀVDAĻAS (4 porcijām)
200 g gargraudu rīsi
150 g cietais siers
100 g sīpola
3 olas
45 g kviešu miltu
2 ēdk. rafinētas augu eļļas
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Noskalojiet rīsus. Lieciet katliņā ar 400 ml silta ūdens un nedaudz sāls. Vāra 20 minūtes no vārīšanās brīža.
Ievietojiet vārītos rīsus lielā bļodā un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Sarīvējiet sieru. Ļoti smalki sakapājiet sīpolu. Lielā, dziļā bļodā sakuliet olas.
Pievienojiet olām atdzesētus rīsus un miltus. Samaisiet. Pievienojiet sīpolu un sieru. Pievienojiet sāli un piparus. Vēlreiz rūpīgi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
Tagad varat sākt cept rīsu pankūkas. Pannā ielejiet eļļu un rūpīgi uzkarsējiet. Ar ēdamkaroti lieciet rīsu maisījumu pannā.
Apbrūniniet rīsu pankūkas no vienas puses (tas aizņems apmēram trīs minūtes), pēc tam apgrieziet un apcepiet otru pusi (apmēram tikpat ilgi).
PADOMS
Vairāk recepšu lasiet šeit.
