Interneta hits: moderni cepumi ar lazdu riekstu un karameļu pildījumu

Neparasti cepumi ar mīkstu pildījumu ir kļuvuši populāri sociālo tīklu platformās. Tie izskatās iespaidīgi, ir viegli pagatavojami un neprasa grūti atrodamas sastāvdaļas. Kā mājās pagatavot šo moderno desertu.

Tiešsaistes lietotāji ir pamanījuši video, kurā redzami biezi, mīksti cepumi, kas pildīti ar lipīgu šokolādes-lazdu riekstu vai karameļu pildījumu. Ar recepti dalījās Austrālijas ēdienu blogere Elsija; viņas video TikTok platformā ir ieguvis vairāk nekā miljonu skatījumu.

Šokolādes cepumi ar lazdu riekstu pildījumu

SASTĀVDAĻAS:

120 grami auksta sviesta (sagriezts kubiņos);

krēms Nutella;

100 grami brūnā cukura;

50 grami baltā granulētā cukura;

250 grami kviešu miltu;

3 tējk. kukurūzas cietes

150 grami šokolādes skaidiņu vai šokolādes gabaliņu;

2 lielas olas;

1 tējkarote vaniļas ekstrakta;

½ tējk. soda;

½ tējk. sāls.

Ekrānšāviņš

PAGATAVOŠANA

Sasaldējiet pildījumu: paņemiet Nutella un ar tējkaroti vai saldējuma kausiņu uzlieciet nelielas porcijas uz cepampapīra. Saldējiet 30-60 minūtes līdz maisījums ir labi sacietējis.

Pagatavojiet mīklu: saputojiet aukstu sviestu ar abiem cukura veidiem, līdz masa ir gaisīga. Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus, kukurūzas cieti, sāli un sodu. Samaisiet līdz masa kļūst gluda un iemaisiet šokolādes skaidiņas vai šokolādes gabaliņus.

Salieciet cepumus. Paņemiet nelielu daudzumu mīklas, centrā ievietojiet sasaldētu Nutella bumbiņu un viegli saspiediet, lai izveidotu bumbu.

Cepiet. Novietojiet bumbiņas uz cepšanas paplātes un cepiet 180°C temperatūrā apmēram 10-12 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas no ārpuses un mīkstas no iekšpuses.

Cepumi ar karameļu pildījumu

Kā pagatavot šādus cepumus ar karameļu pildījumu.

SASTĀVDAĻAS:

karameļu krēms;

110 grami auksta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos;

80 grami gaiši brūnā cukura;

40 grami baltā granulētā cukura;

150 grami baltās šokolādes skaidiņu vai gabaliņu;

2 lielas olas;

1 tējkarote vaniļas ekstrakta;

250 grami kviešu miltu;

½ tējkarote cepamās sodas;

½ tējkarote sāls.

PAGATAVOŠANA

Vispirms ar saldējuma kausiņu sagatavo nelielas porcijas karameļu krēma un sasaldē 30 līdz 60 minūtes.

Kamēr pildījums sacietē, sakuļ mīkstu sviestu ar cukuru, pievieno olas un vaniļu, pēc tam iemaisa miltus, sāli, cepamo pulveri un balto šokolādi.

Paņem mīklas gabalu, ievieto sasaldētu karameļu krēmu un aiztaisa mīklu.

Cep 180°C temperatūrā apmēram 10-12 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni no ārpuses un mīksti un karamelizēti iekšpusē.

Vairāk recepšu lasiet šeit.