Garda, sātīga, sildoša siera zupa

Krēmīgā siera zupa ir viegli pagatavojama, un tā ir lieliska viegla pusdienām vai vakariņām jebkurā dienā aukstajos ziemas mēnešos. Tā ir fantastiska, ko var pasniegt tējas krūzītēs nelielā, jebkurā pasākumā.

Sagatavojiet piedevas, piemēram, bekona drupačas, maurlokus un sasmalcinātas cieti vārītas olas, lai viesi varētu tās pārkaisīt uz savām zupas krūzītēm un izveidot savu pielāgoto versiju. Šī siera zupa garantēti sasildīs ikvienu!

Siera zupa ar krēmsieru

SASTĀVDAĻAS:

1,5 l buljona vai ūdens

300 g vistas fileja

100 g mednieku desiņas (vai citas pēc izvēles)

3-4 vidēja lieluma kartupeļi

1 burkāns

1 sīpols

2 kausētie sieri (krējuma)

sāls, pipari, sviests, itāļu garšaugi, kaltēti ķiploki

Foto: freepik.com

PAGATAVOŠANA

Izkausējiet sviestu, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sarīvētu burkānu - apcepiet 5 minūtes.

Pievienojiet desiņas un apcepiet 3 minūtes. tad pievieno vistas fileju, samaisa un vāra 7 minūtes.

Pievieno garšvielas - piparus, sāli, itāļu garšaugus, kaltētus ķiplokus un pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Pārlej ar ūdeni vai buljonu un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.

Pievieno 2 izkausētus krēmsierus. Maisa, līdz siers ir pilnībā izšķīdis un gatavs pasniegšanai.

Čedaras siera zupa

PAGATAVOŠANA

• Sāciet, izkausējot sviestu lielā katliņā uz vidēji mazas uguns. Pakāpeniski iemaisiet miltus, veidojot gludu pastu. Vāriet, nepārtraukti maisot, apmēram 5 minūtes.
• Pievienojiet karstu pienu, piena maisījumu (vai vistas buljonu) un sinepes un turpiniet maisīt, līdz zupa sabiezē un sāk vārīties. Noņemiet no uguns un pievienojiet sagrieztu Čedaras sieru. Maisiet, līdz siers ir izkusis.
• Pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet, pārkaisot ar sadrupinātu bekonu vai sasmalcinātu cieti vārītu olu, ja vēlaties.

Vairāk recepšu skatiet šeit.