Šie klasiskie salāti, ko daudzi atceras no bērnības, ir maigi, sātīgi un daudzpusīgi. Tos ir viegli pielāgot jebkuru svētku vai ikdienas galdam.
Klasiskie krabju salāti
SASTĀVDAĻAS:
200 g krabju nūjiņu;
3 olas;
200 g konservētas kukurūzas;
1-2 svaigi gurķi;
neliela ķekars zaļo sīpolloku;
3-4 ēdamkarotes majonēzes;
sāls pēc garšas.
PAGATAVOŠANA:
- novāriet cietas olas, atdzesējiet un sagrieziet kubiņos;
- sagrieziet krabju nūjiņas mazos gabaliņos;
- sagrieziet gurķus kubiņos, ja nepieciešams, nolejot lieko sulu;
- nokāsiet kukurūzu;
- dziļā bļodā sajauciet olas, krabju nūjiņas, gurķus, kukurūzu un smalki sagrieztus zaļos sīpolus;
- pievienojiet majonēzi, pievienojiet sāli pēc garšas un viegli samaisiet;
- Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem 15-20 minūtes pastāvēt ledusskapī.
Krabju salāti ar avokado un tunci
SASTĀVDAĻAS:
200 g krabju nūjiņu;
1 avokado;
1 gurķis;
konservēta kukurūza;
100 g tuncis
1 ēdk. majonēzes;
Sāls un melnie pipari - pēc garšas.
PAGATAVOŠANA:
- sagrieziet krabju nūjiņas mazos kubiņos;
- nomizojiet avokado, izņemiet kauliņu un sagrieziet mazos kubiņos;
- smalki sakapājiet gurķi, ja nepieciešams, izspiežot lieko sulu;
- nokāsiet konservēto kukurūzu;
- saspiediet tunci ar dakšiņu mazos gabaliņos;
- apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā;
- pievienojiet majonēzi, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas;
- maigi samaisiet līdz gludai masai.
Silti krabju salāti ar kukurūzu un krēmīgu mērci
SASTĀVDAĻAS:
200 g krabju nūjiņu;
150 g konservēta kukurūza;
100 mililitri 10-15% krējuma;
20 g sviests;
sīpolloki pēc garšas;
melnie pipari - pēc garšas;
sāls pēc garšas.
PAGATAVOŠANA:
- rupji sakapājiet krabju nūjiņas;
- izkausējiet sviestu pannā, pievienojiet krabju nūjiņas un viegli karsējiet 2-3 minūtes;
- pievienojiet kukurūzu, samaisiet un pārlejiet ar krējumu;
- vāriet uz lēnas uguns 3-4 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē;
- noņemiet no uguns, pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpollokus un pievienojiet sāli un piparus;
- pasniedziet salātus siltus.
Vai krabju nūjiņas var aizstāt ar īstu krabju gaļu?
Jā, var aizstāt krabju nūjiņas. Īsta krabju gaļa salātiem piešķirs izteiktāku un "tīrāku" garšu, bet tā būs dārgāka. Šajā gadījumā vislabāk ir nedaudz samazināt majonēzes daudzumu.
Kā padarīt krabju salātus ar mazāk kalorijām?
Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Avokado salātu versija labi sader ar minimālu mērces daudzumu.
Cik ilgi var uzglabāt krabju salātus?
Krabju salātus ar majonēzi ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas. Siltus krabju salātus vislabāk pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
