Garšīgs aromātisks pīrāgs ar mandarīniem

Tā ir ilūzija, ka mandarīni ir labi un garšīgi tikai svaigā veidā. Būsiet pārsteigti, bet var cept arī pīrāgus ar mandarīniem: tie sanāks ar tādu pašu gardu, jautru aromātu kā paši augļi.

Mēģiniet cept pīrāgu ar mandarīniem - un jūsu mājas būs piepildītas ar siltumu un komfortu pat tad, ja ārā ir slikti laikapstākļi.

Pīrāgs ar mandarīniem un kefīru

Pilnīgi vienkāršs produktu komplekts plus paši citrusaugļi - un būs garšīgs pīrāgs ar mandarīniem. Šo pīrāgu vislabāk cept veidnē ar caurumu, piemēram, kūku, vai taisnstūrveida formā. Mīkla izrādās diezgan blīva un smaga, tāpēc parastajās apaļajās formās tā izcepās sliktāk.

SASTĀVDAĻAS:

250 ml kefīra

3 olas

180 g cukura

350 g augstākās kvalitātes kviešu miltu

1 tjk. (5 g) cepamā pulvera

160 g augu eļļas bez smaržas

3 vidēji mandarīni

Foto: pixabay.com

PAGATAVOŠANA

• Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180°C. Nomizo mandarīnus un sadala tos šķēlēs - tie skaisti izskatīsies uz pīrāga. Veidni ieziež ar sviestu vai augu eļļu un apkaisa ar miltiem.
• Olas sakuļ ar cukuru un, turpinot kult, pamīšus pievieno kefīru un augu eļļu. Kefīru labāk izmantot istabas temperatūrā.
• Pievienojiet mandarīna šķēles un miltus kopā ar cepamo pulveri. Kefīra pīrāga mīklu nepieciešams viegli, bet rūpīgi sajaukt ar karoti vai lāpstiņu.

Foto: Pexels.com

• Ielieciet mīklu veidnē. Izlīdziniet ar lāpstiņu un viegli uzsitiet pa galda virsmu. Gaisa burbuļiem ir jāiziet, pretējā gadījumā gatavajā mandarīnu pīrāgā var veidoties tukšumi.
• Pannu ar mīklu liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 50-55 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti.

Starp citu

Kefīru var aizstāt ar skābo krējumu ar 10% tauku saturu, un kēksā uz smalkās rīves var sarīvēt mandarīna miziņu.