Pirmkārt pastāv parastās majonēzes mazkaloriju versijas. Tas ir vienkāršākais veids, kā kontrolēt kalorijas. Tomēr veselīgāka alternatīva lielveikalu majonēzei ir mājās gatavota versija. To pagatavot nav grūti, jo īpaši tāpēc, ka var kontrolēt pievienotās sāls daudzumu.
Otra iespēja ir zemu kaloriju jogurts. Šī ir lieliska alternatīva ar mazāku kaloriju un sāls daudzumu. Produkts satur arī dzīvas baktērijas, kas pozitīvi ietekmē gremošanu.
Grieķu jogurts ir viens no veselīgākajiem un populārākajiem majonēzes aizstājējiem.
Diemžēl jogurts nav piemērots vairākiem ēdieniem - nepieciešama blīvāka tekstūra. Šajā gadījumā var izmantot skābo krējumu ar augstu tauku saturu. Bet ir vērts atcerēties, ka arī šā produkta kaloriju saturs ir diezgan augsts.
SASTĀVDAĻAS:
1 olas dzeltenums;
1 tējkarote sinepju;
200 ml saulespuķu eļļas (maigākai garšai var aizstāt ar olīveļļu);
1 ēdamkarote citrona sulas vai etiķa;
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
PAGATAVOŠANA
SASTĀVDAĻAS:
200 g dabīgā jogurta (bez cukura un piedevām);
1 ēdamkarote sinepju;
sāls un melnie pipari pēc garšas;
citronu sula (pēc izvēles).
PAGATAVOŠANA
SASTĀVDAĻAS:
1 nogatavojies avokado;
1 ēdamkarote citronu sulas;
sāls un melnie pipari pēc garšas.
PAGATAVOŠANA
