Ēdiens, kas noteikti nesabojās figūru. Salāti ir lielisks risinājums vieglām un garšīgām pusdienām vai vakariņām. Un, ja esi vegāna uztura piekritējs, tad dārzeņu salāti tev būs īsts atklājums. Viens no šādiem salātiem ir vegānu salāti, kas gatavoti no dārzeņiem, brokoļiem, sēnēm, spinātiem un kvinoju.
SASTĀVDAĻAS
1 brokolis
200 g spināti
200 g svaigas sēnes
1 glāze kvinoja
2 ēd.k. olīveļļa
1 gab. citrons
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
PAGATAVOŠANA
1.Kvinoju vāra sālsūdenī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pēc tam vāra sālsūdenī brokoļus, līdz tie ir mīksti. Izkāš un atstāj atdzist.
2.Kamēr kvinoja un brokoļi atdziest, sagriež sēnes un apcep tās uz pannas līdz zeltaini brūnas.
3.Lielā bļodā sajauc spinātus, kvinoju, brokoļus un sēnes. Sāli, piparus, pievieno garšvielas pēc garšas, olīveļļu, citronu sulu un viegli samaisa.
